Bellini cocktail recette
Le cocktail Bellini est un cocktail au champagne facile à préparer et incroyablement rafraîchissant. Vous n’avez besoin que de deux ingrédients différents pour préparer cette boisson. Nous allons vous montrer comment préparer la recette du cocktail Bellini ! Amusez-vous bien à la découvrir et à la déguster !
Recette du Bellini
- 6 cl de champagne, de vin mousseux ou de prosecco
- 3 cl de purée de pêches
Guide étape par étape
- Versez la purée de pêches dans un verre à champagne.
- Versez le vin mousseux (champagne, vin pétillant ou prosecco) dans le verre.
- Décorez avec un morceau de pêche. Puis servez ou régalez-vous !
La préparation de la recette du Bellini est assez simple. Versez d’abord la purée de pêches dans un verre à champagne. Versez ensuite un vin mousseux de votre choix (vin pétillant, champagne ou prosecco) dans le verre à champagne jusqu’au bord. Si vous le souhaitez, vous pouvez encore remuer légèrement la boisson avec une cuillère de bar. Le cocktail est alors prêt et peut être servi ou dégusté par vous-même.
Recette de la purée de pêches
- 3 pêches
- 1 cl de jus de citron
- 1 cl de sirop de sucre
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur électrique l’un après l’autre, avec des glaçons, et mélangez bien. Après environ 30 secondes, une purée se sera formée. Vous pouvez maintenant utiliser cette purée pour préparer le Bellini.
L'expérience gustative particulière
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Le cocktail Bellini est agréablement frais et fruité. Le jeu entre le champagne et la purée de pêche sucrée est unique. Cette boisson est souvent servie en apéritif ou en digestif. Vous pouvez également servir le Bellini comme boisson d’accompagnement d’un repas.
Son goût doux convient également à ceux qui n’aiment pas le goût de l’alcool. Les arômes de pêche et l’agréable douceur fruitée sont clairement au premier plan. Cette boisson peut très facilement être comparée à un French 75 et à un Mimosa. D’autres cocktails fruités sont appelés Tom Collins, Sex on the Beach, Cosmopolitan ou Gin Fizz. Les saveurs alcoolisées fortes, comme dans le Old Fashioned, le Negroni, le Dry Martini ou le Long Island Iced Tea, sont à proscrire.
Informations générales
Le Bellini a été inventé en Italie. Dans sa recette classique, la boisson est composée de prosecco et de purée de pêche. Ces deux ingrédients étaient disponibles en abondance en Italie. Le Bellini a été inventé lors d’une douce soirée d’été à Venise dans les années 1940. Un barman a essayé plusieurs cocktails jusqu’à ce qu’il trouve le rapport de mélange “optimal”. C’était 2:1. 2 parts de Prosecco, une part de purée de pêche. Au fil des ans, la boisson s’est répandue et est devenue plus célèbre. En France, un barman a décidé qu’il préférait utiliser du champagne régional de haute qualité pour la préparation.
Cela rend le Bellini nettement plus cher, mais à nos yeux également plus agréable en termes de goût. C’est pourquoi nous avons également décidé d’utiliser du champagne dans notre recette. Aujourd’hui, le Bellini est connu comme un apéritif classique au même titre que le French 75, le Hugo, l’Aperol Spritz et le Mimosa. Il a une faible teneur en alcool et d’agréables saveurs fruitées et sucrées. En outre, cette boisson est très facile à préparer. Pour cette raison, vous pouvez également servir un Bellini lors de grandes fêtes de famille, de mariages ou d’anniversaires. Dans ce cas, cependant, il est préférable de le servir avec un vin mousseux bon marché.
Questions et réponses - Bellini
Qu'est-ce qu'un Bellini ?
Un Bellini est l’un des cocktails au champagne les plus faciles à préparer. Son goût est caractérisé par le champagne et la pêche. Il est parfait pour l’apéritif.
Comment le préparer ?
Pour le préparer, il suffit de verser successivement la purée de pêche et le champagne dans un verre à champagne et de remuer doucement les ingrédients une fois. Le tour est joué. C’est aussi simple que cela de préparer le cocktail Bellini.
Quel est le goût d'un Bellini ?
Le Bellini se caractérise par le jeu du champagne et de la pêche. Le goût sucré et fruité est agréable et harmonieux. La boisson n’a pas un goût alcoolisé.
Où le cocktail a-t-il été inventé ?
La boisson a été inventée dans les années 1940 dans un bar de Venise. À cette époque, le cocktail était encore composé de Prosecco et de pêche. Au fil des ans, cependant, le champagne a été de plus en plus utilisé. C’est pourquoi nous utilisons également du champagne dans notre recette de base.
En quelles occasions peut-on le servir ?
Cette boisson peut être préparée très facilement en grande quantité. Par conséquent, un Bellini peut parfaitement être servi lors d’un mariage, d’une fête d’entreprise, d’un anniversaire ou d’une naissance.