Bee’s Knees cocktail recette
Vous aimeriez enfin préparer à nouveau un cocktail vraiment classique qui soit en plus super délicieux ? Alors vous devez absolument essayer le cocktail Bee’s Knees. Découvrez notre recette simple du Bee’s Knees et préparez cette boisson chez vous. Découvrez la recette maintenant !
Recette du cocktail Bee's Knees
- 6 cl de gin
- 3 cl de jus de citron
- 2 cl de sirop de miel
Guide étape par étape
- Versez le gin et le jus de citron et le sirop de miel dans un shaker, l’un après l’autre, et ajoutez quelques glaçons.
- Secouez le shaker pendant environ 15 secondes, puis versez la boisson dans un verre à martini.
- Il ne vous reste plus qu’à la saupoudrer d’un zeste de citron et à servir.
- Le cocktail Bee’s Knees est rapide et facile à préparer.
Tout d’abord, vous devez décider si vous voulez acheter du sirop de miel ou le faire vous-même. Si vous choisissez cette dernière solution, versez 3 volumes de miel et un volume d’eau chaude ensemble et remuez jusqu’à ce que le miel soit complètement dissous et qu’un liquide visqueux se forme. Vous pouvez conserver ce sirop au réfrigérateur pendant environ 5 jours.
Passons maintenant à la préparation du cocktail Bee’s Knees. Mesurez tous les ingrédients à l’aide d’un jigger et versez-les un par un dans un shaker. Ajoutez quelques glaçons et secouez le shaker jusqu’à ce qu’il s’embue à l’extérieur (après environ 15 à 20 secondes). Passez ensuite la boisson au tamis de bar dans un verre à martini et servez. Voilà comment préparer facilement et rapidement le cocktail Bee’ Knees.
Voici le goût de ce "cocktail d'abeilles".
34 Critiques
Le cocktail Bee’s Knees repose sur l’interaction entre le sucré et l’acide et les notes alcoolisées du gin. Le sirop de miel apporte une saveur sucrée très agréable qui est contrebalancée par les notes acidulées et fruitées du jus de citron. Cette interaction est agréablement complétée par les notes piquantes et alcoolisées du gin, ce qui donne un cocktail vraiment rond au final. Essayez cette boisson par vous-même et adaptez la recette à vos besoins jusqu’à ce que vous l’aimiez aussi !
Comment le cocktail Bee's Knees a-t-il été créé ?
Le Bee’s Kees est un cocktail de l’époque de la prohibition. La boisson, composée de jus de citron, de sirop de miel et de gin, aurait été inventée par Frank Meier, né en Autriche, en 1920. Meier travaillait dans un bar parisien dans les années 1920 et ne voulait en fait que faire un gin sour. Cependant, lorsqu’il s’est rendu compte qu’il n’avait plus de sucre, il a simplement eu recours au miel. Grâce à son goût intensément sucré, le sucre et le miel étaient encore utilisés à l’époque pour masquer le goût inférieur des gins de l’époque.
Aujourd’hui, ce n’est bien sûr plus le cas. Tous les gins que vous pouvez acheter aujourd’hui sont de haute qualité et se déclinent en une variété de saveurs, vous permettant d’ajouter votre propre touche spéciale à la boisson. Il vous suffit de choisir votre gin préféré et de préparer la boisson à la maison !
Comment le nom a évolué
À propos, le nom inhabituel de ce cocktail trouve son origine dans un dicton de l’époque. L’expression “bee’s knees” était un argot populaire pour désigner quelque chose d’excellent ou d’exceptionnel. D’autres prétendent que le nom “bee’s” dérive de l’ingrédient qu’est le miel. La couleur légèrement jaune doré et chatoyant peut également avoir été décisive pour l’attribution du nom.
L'une des boissons les plus simples de son époque
Le Bee’s Knees Cocktail est l’un des cocktails les plus faciles à préparer. La boisson est composée de seulement 3 ingrédients différents et est donc particulièrement adaptée aux soirées cocktail, aux fêtes ou à d’autres occasions où vous devez servir beaucoup de monde. Avec une bouteille de gin, une quantité de sirop de miel et beaucoup de citrons, vous pouvez rapidement préparer des boissons pour tous vos invités assoiffés.
Pourquoi ne pas faire votre propre sirop de miel simple ?
Le sirop de miel est l’un des trois ingrédients principaux du cocktail Bee’s Knees. Vous avez la possibilité d’acheter simplement du sirop de miel ou de le préparer vous-même. Il y a de nombreux avantages à préparer le sirop soi-même. Vous pouvez décider vous-même de la qualité du miel utilisé et de son goût. En outre, il est généralement beaucoup moins cher de faire le sirop soi-même. L’inconvénient du sirop de miel fait maison est qu’il a généralement une durée de conservation beaucoup plus courte que le sirop acheté.