Recettes de cocktails Julep
Le cocktail julep est originaire des États du sud des États-Unis d’Amérique. L’ingrédient caractéristique des juleps est la menthe. La menthe n’est utilisée dans pratiquement aucun autre type de cocktail, sauf dans les smashs. N’importe quel alcool peut être utilisé comme alcool de base. Les cocktails Julep peuvent même être préparés avec du vin mousseux ou du champagne. On dit que les cocktails julep ont été inventés par le célèbre capitaine Marryatt et son skipper lorsqu’ils ont apporté cette boisson dans les îles britanniques. Ce capitaine était connu pour sa consommation prononcée de menthe. Pour cette raison, il a également mélangé de la menthe dans ses boissons alcoolisées. C’est ainsi que le mythe du cocktail julep s’est développé.
Recettes de Julep cocktails
Mint Julep - le plus populaire
Le Mint Julep est de loin le cocktail le plus connu de cette catégorie. Cette boisson mélangée, originaire d’Amérique, peut désormais être commandée dans divers bars et restaurants. Mais vous pouvez aussi facilement préparer cette boisson à la maison. Découvrez la recette simple du Mint Julep et préparez le cocktail chez vous.
Incontournable dans toutes les fêtes
Aucune fête ne devrait être sans un julep. Cette boisson apporte ce petit quelque chose, ce petit coup de fouet, qui peut améliorer considérablement les boissons de votre fête. L’histoire la plus célèbre concernant les cocktails Julep provient d’un Kentucky Derby, dans les anciens États du sud de l’Amérique. La rumeur veut que 120 000 julep à la menthe aient été commandés ce jour-là. Une tonne de menthe fraîche a été utilisée pour cela. Sans compter le whisky et l’eau gazeuse.
Le livre à succès de 1925 intitulé “The Great Gatsby” de Franz Scott Fitzgerald mentionne ce cocktail. C’était à l’époque de la Prohibition. Il a également été mentionné dans la série animée “Les Simsons”, a été servi dans le film Goldfinger de James Bond (aux côtés du Martini) et a été bu dans le film de science-fiction Starship Enterprise. Le Mint Julep a même eu une chanson qui lui a été dédiée et qui a atteint la première place du hit-parade : “One Mint Julep” de Ray Charles. Bien que la boisson n’ait jamais atteint l'”Olympe des cocktails”, elle est parfaite pour les chaudes journées d’été.
D'où vient le mot ?
Julep est dérivé du terme arabe “julāb”, qui, traduit librement, signifie “eau de rose”. De plus, au 15e siècle, le mot julep était utilisé pour nommer les médicaments liquides dans les pharmacies.
La différence entre julep et smash
Les smashs sont très similaires aux cocktails julep. Ce type de cocktail peut être considéré comme le petit frère du julep, pour ainsi dire. Les smashs sont servis et dégustés dans des verres beaucoup plus petits, et donc avec beaucoup moins de contenu. Les différences entre une boisson de la famille des julep et un cocktail de la famille des smashs sont minimes :
- Un Smash est préparé dans un shaker à cocktail.
- Un Smash peut et doit être décoré de fruits.
- Un Smash est infusé avec de l’eau gazeuse.
- Un julep est préparé dans un verre.
- Un julep ne doit pas être décoré avec des fruits.
- Un julep est préparé soit avec de l’eau normale, soit sans eau du tout.