Tequila Sunrise cocktail recette
La Tequila Sunrise est un cocktail fruité-sucré qui a été préparé pour la première fois au Mexique, à Tijuana, dans les années 1920. Le nom “Sunrise” est dérivé du gradient de couleur attrayant du cocktail. Il est jaune en haut et devient ensuite orange au milieu du verre. Au fond du long verre, la boisson devient rouge – tout comme le lever du soleil. Cette boisson est connue dans le monde entier et peut être achetée dans différents bars. Le Tequila Sunrise Cocktail doit sa renommée à la chanson du même nom du groupe de country rock “Eagles”.
Recette du cocktail Tequila Sunrise
- 4,5 cl de tequila
- 9 cl de jus d’orange
- 1,5 cl de grenadine
Guide étape par étape
- Versez la tequila, le jus d’orange et la glace dans un verre à long drink.
- Ajoutez la grenadine et servez. Voilà comment préparer facilement le cocktail Tequila Sunrise.
Tout d’abord, prenez un verre à long drink et versez-y la tequila. Ajoutez ensuite le jus d’orange et remplissez le verre de glaçons. Enfin, ajoutez le sirop de grenadine dans le verre. Le sirop rouge coule au fond du verre en raison de sa forte teneur en sucre. Cela crée l’effet classique du lever du soleil. Le cocktail peut maintenant être agrémenté d’une tranche d’orange et/ou d’une cerise cocktail sans remuer, puis servi.
Voici le goût du Sunrise Cocktail
42 Critiques
Le Tequila Sunrise est un cocktail très doux et fruité dans lequel on ne sent presque pas d’alcool. Les notes fruitées du jus d’orange sont renforcées par l’arôme doux et fruité du sirop de grenadine. La saveur de la tequila peut être devinée, mais pas clairement goûtée.
Conseils pour une préparation optimale
Jus d'orange fraîchement pressé
Veillez à utiliser du jus d’orange fraîchement pressé pour préparer le cocktail de tequila. Celui-ci est beaucoup plus fruité et plus aromatique. Il rend également la boisson encore plus rafraîchissante. Par conséquent : Passez un peu plus de temps et préparez la boisson avec du jus d’orange fraîchement pressé.
La tequila bon marché
Le goût de la tequila est plus ou moins perdu dans le Sunrise Cocktail. On peut goûter des saveurs légères et douces. Cependant, le goût fruité et sucré du jus d’orange et de la grenadine est au premier plan. Il est préférable de déguster une tequila de haute qualité pure dans un gobelet.
La cuisine mexicaine
Même si c’est plutôt un cliché de manger de la nourriture mexicaine avec un cocktail mexicain. Néanmoins, nous vous recommandons de déguster des burritos ou des tacos avec votre cocktail. Vous serez surpris de voir à quel point la nourriture s’harmonise avec le cocktail.
Plus d'informations sur la Tequila Sunrise - Histoire
L’inventeur de la Tequila Sunrise n’est toujours pas exactement connu. Même la date ne peut être déterminée avec exactitude. La rumeur veut que la boisson ait été inventée au Mexique vers 1920. Lorsque le cocktail s’est répandu en Amérique, il a été affiné et modifié. Après plusieurs tentatives, on a obtenu la recette qui est encore utilisée aujourd’hui pour préparer le cocktail à la tequila. Découvrez-la maintenant et profitez-en !
D’autres voix disent qu’un homme nommé Gene Sulit a inventé la boisson dans le bar de l’hôtel Arizona Biltmore à Phoenix. Cela se serait passé à la fin des années 1930 ou au début des années 1940. Mais peu importe qui a inventé la Tequila Sunrise, elle n’a pas perdu son délicieux goût frais et fruité au fil des ans. La boisson est devenue populaire grâce à la chanson du même nom des Eagels et au film du même nom. Par la suite, la boisson a pu être commandée et bue dans différents bars. Ce cocktail de tequila est même préparé dans les restaurants et les clubs. Mais il a toujours meilleur goût fait maison, n’est-ce pas ?
Les plats qui accompagnent le Tequila Sunrise
Un cocktail qui a été inventé au Mexique se marie parfaitement avec la nourriture mexicaine. Les burritos sont le plat idéal pour accompagner la Tequila Sunrise. Les burritos sont de grandes tortillas faites de farine de blé et remplies de bœuf, de pommes de terre et/ou de haricots. Ils sont généralement servis déjà roulés. Le burrito est particulièrement populaire dans le nord du Mexique et est souvent servi avec des cocktails de tequila ou de mezcal.
Un autre plat mexicain qui se marie bien avec le cocktail de tequila est le tacos. Les tacos sont de petites tortillas remplies de différents types de viande. Vous pouvez également ajouter des oignons et de la coriandre à un taco. En plus d’une sauce piquante, les tacos sont souvent servis avec une Tequila Sunrise ou un Mezcal.
La tequila sunrise est-elle une boisson pour les femmes ?
Ce n’est pas si facile à dire. La Tequila Sunrise est appréciée aussi bien par les femmes que par les hommes. Cependant, comme cette boisson a un goût moins alcoolisé et plus fruité et sucré, elle est préférée par les femmes. Une “boisson d’homme” classique est le Old Fashioned, le cocktail Manhattan ou le Dry Martini. C’est à cela que correspond le “Sunrise” du nom. Le mot anglais “sunrise” se traduit par “lever du soleil”. Ce mot fait allusion à la couleur du cocktail, qui devient de plus en plus rougeâtre de haut en bas. Ce dégradé de couleurs est d’une part la marque de fabrique de la boisson et d’autre part un élément essentiel du goût du cocktail.
D'où vient le nom de tequila ?
Le spiritueux doit son nom à la ville de Tequila. Cet endroit est situé au nord-ouest de la ville plus connue de Gudalajara. La rumeur veut que la première tequila ait été produite dans cette ville. La tequila n’est en fait qu’une sous-catégorie du célèbre cocktail mezcal. D’autres sources supposent que le distillat à base de jus d’agave était déjà produit par les Aztèques et devrait donc avoir une histoire beaucoup plus longue. Aujourd’hui, l’alcool d’agave est surtout connu et apprécié dans les cocktails de tequila. Vous pouvez en savoir plus sur la tequila sur notre page Tequila, et sur le mezcal sur notre page Mezcal.
Différentes couleurs de tequila
Les tequilas existent en différentes couleurs. Vous pouvez acheter une tequila incolore (blanco), dorée (reposado) ou dorée foncée (anejo). La tequila incolore n’est pas stockée et conserve donc sa couleur transparente. La tequila dorée est soit conservée très peu de temps, soit additionnée d’un colorant qui lui donne une belle couleur jaune d’or. La tequila anejo est stockée pendant un an au minimum et trois ans au maximum. La riche couleur dorée provient du tonneau dans lequel le distillat est stocké. Une Tequila Blanco est particulièrement adaptée à un cocktail de lever de soleil.
Tequila Sunrise - Questions et réponses
Quand peut-on boire la Tequila Sunrise ?
La Tequila Sunrise se boit de préférence en été. Son caractère frais et rafraîchissant la rend parfaite pour cette période de l’année. Mais cette boisson peut aussi être dégustée dans les clubs et les bars à tout moment de l’année.
Qu'est-ce qu'un Tequila Sunrise ?
La Tequila Sunrise est un cocktail classique et très populaire à base de tequila que l’on peut commander dans les bars, les restaurants et les clubs. Mais comme il est très facile à préparer, vous pouvez aussi le faire chez vous.
Quel est le goût du cocktail Tequila Sunrise ?
La Tequila Sunrise est un cocktail sucré et fruité. Grâce à ses ingrédients, le goût de l’alcool est clairement en arrière-plan. C’est pourquoi cette boisson est particulièrement appréciée des femmes.
Qui a inventé le Tequila Sunrise ?
On dit que la boisson a été inventée par Gene Sulit à la fin des années 1930. Il n’a pas été possible de déterminer avec certitude si ce barman est réellement l’inventeur de la boisson.
Comment préparer un Tequila Sunrise ?
Versez simplement la tequila et le jus d’orange avec des glaçons dans un verre à long drink. Remuez légèrement tous les ingrédients avec une cuillère de bar et ajoutez le sirop de grenadine. Puis servez immédiatement.
Existe-t-il d'autres boissons Sunrise ?
Oui, il existe plusieurs cocktails Sunrise. La plupart d’entre eux remplacent simplement l’alcool de base (tequila) par un autre alcool (comme le gin, le rhum, la vodka ou le whisky). Cela crée un profil de goût différent, harmonieux avec l’alcool.