Continental Sour cocktail recette
Un cocktail de whisky simple et classique du genre des cocktails acidulés. Découvrez notre recette simple du Continental Sour et préparez une boisson spéciale à la maison. Découvrez-la maintenant et profitez-en immédiatement !
Recette du cocktail Continental Sour
- 6 cl de whisky bourbon
- 3 cl de jus de citron
- 2 cl de sirop de sucre
- 1 blanc d’oeuf
- 2 cl de porto
Guide étape par étape
- Mettez le whisky, le blanc d’œuf, le jus de citron et le sirop de sucre dans un shaker sans glace et secouez bien pendant environ 15 secondes.
- Ajoutez ensuite des glaçons et secouez à nouveau pendant environ 15 secondes.
- Filtrez dans un tumbler et versez légèrement le porto pour que les ingrédients ne se mélangent pas.
- Grainer maintenant et servir immédiatement ou déguster soi-même.
La préparation du Continental Sour Cocktail est en fait très simple. Il suffit d’ajouter successivement le whisky, le blanc d’œuf, le jus de citron et le sirop de sucre dans un shaker à cocktail. Il est préférable d’utiliser un jigger. Cela vous permet de doser les ingrédients afin d’utiliser exactement la bonne quantité. Veillez à ne pas ajouter de glace dans le shaker lorsque vous le secouez pour la première fois. Cela permet aux blancs d’œufs d’être secoués jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Après avoir bien secoué le shaker pendant environ 15 secondes, ajoutez quelques glaçons et secouez à nouveau le shaker pendant 15 à 20 secondes.
Passez le Continental Sour à travers une passoire à barreaux dans un tumbler rempli de glace. Ajoutez maintenant le porto dans le verre. Versez le porto avec précaution sur une cuillère de bar afin que l’alcool ne se mélange pas au cocktail et forme un léger film sur la boisson. Il ne vous reste plus qu’à décorer avec un zeste de citron ou autre et à servir ou à vous régaler !
Profil de goût du Continental Sour
37 commentaires
Le Continental Sour est l’interaction de notes sucrées et fruitées, mais aussi acidulées et alcoolisées. Le whisky joue un rôle majeur dans la saveur du spiritueux et est complété par divers autres arômes. Le porto, en particulier, apporte un caractère frais et fruité et complète agréablement le goût !