Horse's Neck cocktail recette
Le cocktail Horse’s Neck remonte à la fin du XIXe siècle et décrit la version alcoolisée du ginger ale. La recette est très facile à préparer et peut être réalisée et servie en moins de 2 minutes. Nous vous montrons comment préparer et déguster la recette du cocktail Horse’s Neck à la maison. Découvrez la recette maintenant et essayez-la !
Recette du cocktail Horse's Neck
- 5 cl de Bourbon Whiskey
- Ginger Ale
- 2-4 traits d’Angustora Bitters
Guide étape par étape
- Remplissez un verre à long drink avec des glaçons et versez le bourbon dans le verre.
- Versez le soda au gingembre jusqu’au bord du verre et ajoutez les amers de cocktail.
- Il ne vous reste plus qu’à remuer doucement avec une cuillère de bar, puis à saupoudrer d’un zeste de citron et à servir.
Le Horse’s Neck Cocktail est un long drink très connu qui est très facile à préparer. Prenez d’abord un grand verre à long drink et remplissez-le de quelques glaçons. Mesurez le whisky à l’aide d’un jigger et versez-le dans le verre. Remplissez le verre de soda au gingembre jusqu’au bord. Ajoutez ensuite 2 à 4 traits d’Amers d’Angustora à la boisson. Plus vous utiliserez d’amers, plus le cocktail aura un goût acidulé.
Une fois que vous avez ajouté les amers dans le verre, prenez une cuillère de bar ou une cuillère à soupe et remuez doucement la boisson. Veillez à ne pas remuer trop rapidement ou trop intensément, sinon vous perdrez trop d’acide carbonique provenant du soda au gingembre. Vous pouvez maintenant saupoudrer la boisson d’un zeste de citron ou d’une cerise à cocktail, puis servir. Voilà comment vous pouvez préparer facilement et rapidement le cocktail Horse’s Neck à la maison.
Voici le goût du cocktail Horse's Neck
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Le Horse’s Neck Cocktail est un cocktail très épicé et acidulé. Son goût est plutôt amer, acidulé et alcoolisé. Si vous recherchez des cocktails sucrés ou fruités, le Horse’s Neck Cocktail n’est pas pour vous. Cette boisson acidulée rappelle les années 1920, lorsque les spiritueux étaient uniquement mélangés à d’autres ingrédients pour les rendre plus supportables. Donc si vous voulez essayer un cocktail classiquement acidulé, épicé et intense, vous devez absolument essayer le Horse’s Neck Cocktail.
Donnez-lui un coup de fouet supplémentaire
Vous voulez faire le cocktail Horse’s Neck mais lui donner un coup de fouet supplémentaire ? Alors nous avons quelque chose pour vous ! Remplacez simplement le soda au gingembre par de la bière au gingembre. La saveur épicée et intense de la bière au gingembre lui donne une note particulièrement piquante et donne au long drink un aspect complètement différent. Essayez la boisson une fois avec du ginger ale, puis avec de la ginger beer et décidez ensuite de la variante que vous préférez. Cet échange de garnitures vaut vraiment la peine d’être essayé !
Le voyage commence au 19ème siècle
Le Horse’s Neck Cocktail est vraiment une boisson mélangée très classique. On dit que ce cocktail a été préparé pour la première fois dès la fin du 19e siècle. À cette époque, on n’attachait pas tellement d’importance aux ingrédients utilisés. À l’époque, le whisky utilisé dans la préparation n’avait pas d’importance : On préférait le bourbon ou le whisky de seigle. Avec seulement deux ingrédients, le long drink est rapidement devenu l’un des cocktails les plus populaires de son époque.
Ce n’est que plus tard que le long drink a connu sa renaissance et est devenu de plus en plus populaire auprès des barmen. Dans différents bars à cocktails, le Horse’s Neck Cocktail a été ajouté aux menus. La recette reste en grande partie la même, mais l’accent est désormais mis sur un whisky bourbon de haute qualité. En outre, des amers de cocktail ont été ajoutés au verre pour donner au cocktail des notes acidulées supplémentaires. Alors, qu’attendez-vous ? Essayez vous-même le cocktail Horse’s Neck et laissez-vous convaincre par son goût unique !