French 75 cocktail recette
Le cocktail French 75 est un cocktail très célèbre inventé en France. Un barman nommé Scot Harry MacElhone a inventé cette boisson dans un bar à cocktails à Paris. La recette du cocktail French 75 est simple et rapide à préparer. Son goût est harmonieux et agréablement rafraîchissant. Découvrez notre recette simple et préparez le cocktail à la maison. Découvrez et dégustez maintenant !
Recette du cocktail French 75
- 5 cl de gin (ou de cognac)
2 cl de jus de citron
2 cl de sirop de sucre
Champagne (ou vin mousseux)
Guide étape par étape
- Mélangez tous les ingrédients, sauf le champagne, dans un shaker.
- Versez le mélange dans une coupe à champagne et complétez avec le vin mousseux.
- Décorez d’un zeste de citron et servez ou dégustez seul.
Mesurez le gin (ou le cognac), le jus de citron et le sirop de sucre avec un jigger. Versez les ingrédients l’un après l’autre dans un shaker à cocktail rempli de glaçons. Secouez bien le shaker et passez la boisson à travers une passoire de bar dans un verre à champagne. Remplissez maintenant le verre à ras bord de champagne (ou de vin mousseux). Ce n’est qu’ensuite que vous pouvez saupoudrer la boisson d’un zeste de citron, puis la servir ou la déguster vous-même !
Le goût particulier
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Le French 75 est un cocktail spécial. L’interaction entre le sucré, l’acide et l’alcool ne peut être décrite comme telle que dans quelques boissons. La comparaison la plus proche est avec un whisky sour ou un long drink comme le Tom Collins ou le Gin Fizz. Toutefois, ces cocktails n’utilisent pas de champagne aromatique et multicouche comme remplissage. D’autres boissons, comme le Bellini ou le Mimosa, ont un profil de goût similaire, et même avec du vin mousseux ou du champagne.
Le goût unique du French 75 est très positivement influencé par le champagne. Vous pouvez également préparer cette boisson avec du vin mousseux. Cependant, nous recommandons le champagne pour un goût original et complexe. Cette boisson est rafraîchissante et donc parfaite pour l’été. Elle peut être servie en apéritif, en digestif ou comme boisson d’accompagnement des plats. Vous avez également la possibilité de déguster le French 75 pendant l’automne venteux ou le printemps moyennement chaud.
L'histoire du célèbre cocktail au champagne - French 75
Les ancêtres du cocktail au gin auraient été inventés dès les années 1860. À cette époque, cependant, le gin était simplement mélangé à du champagne. Pas de sirop de sucre ni de jus de citron. Cette boisson était particulièrement appréciée lors d’événements de prestige et en tant qu’apéritif. Elle était souvent comparée au Prince de Galles (un cocktail au champagne), au Mimosa ou au Bellini. Elle était considérée comme la boisson des gentlemen et des hommes d’affaires.
Le French 75 sous sa forme actuelle a été mentionné pour la première fois dans des livres de cocktails en 1930. Le barman Scot Harry MacElhone est considéré comme l’inventeur. Cet homme a préparé le premier French 75 dans son bar à Paris. Cependant, MacElhone ne s’est jamais présenté comme l’inventeur. On dit que le nom de la boisson est dérivé d’une arme de guerre : L’obusier de 75 mm était une arme très populaire à l’époque, utilisée pendant la Première Guerre mondiale. Il était connu pour sa vitesse et sa précision. Ce sont exactement ces caractéristiques qui sont également associées au Cocktail. On dit aussi qu’il a un effet très précis et rapide. Dans ce cas, il s’agit probablement de l’effet alcoolisé.
Au fil des ans, la boisson a parfois été plus populaire et parfois moins populaire. En raison de son prix assez élevé dû au champagne utilisé, le French 75 ne peut être commandé que dans des bars de haut standing. La “hype du gin” depuis le début des années 2000 est en partie responsable de la popularité actuelle de la boisson. Faites une nouvelle expérience de cette boisson et laissez-vous convaincre par son goût aromatique agréablement fruité et sucré !
French 75 - Questions et réponses
Qu'est-ce qu'un French 75 ?
Le French 75 est un cocktail très connu à base de gin, de champagne, de sirop de sucre et de jus de citron. Son goût est particulièrement doux et aromatique. Par conséquent, la boisson peut être servie parfaitement en apéritif.
Comment préparer la boisson ?
Mettez le gin, le jus de citron et le sirop de sucre avec des glaçons dans un shaker et mélangez bien. Passez la boisson dans un verre à champagne et grainlez-la avec un zeste de citron. Puis filtrez et servez.
Quel est le goût du French 75 ?
Le goût est caractérisé par le jeu de l’aigre-doux. En outre, le caractère pétillant agréablement harmonieux du vin mousseux soutient le goût.
Qu'est-ce qui le rend spécial ?
Contrairement à de nombreuses autres boissons mélangées, ce cocktail vient de France. Il est également réalisé avec du champagne, un vin mousseux de prix élevé. Cette boisson a un goût unique et est facile à préparer !
Qui a inventé cette boisson ?
Le barman Scot Harry MacElhone est considéré comme l’inventeur du French 75. Il a préparé cette boisson pour la première fois dans un bar à cocktails parisien en 1926. Cependant, les boissons mixtes dans lesquelles le gin et le champagne étaient mélangés existaient bien avant.
En quelles occasions peut-on le boire ?
Ce cocktail est très haut de gamme et très cher. Il convient particulièrement aux occasions nobles telles que les mariages, les anniversaires ou les fêtes d’adieu. Le French 75 fait bonne figure dans les cocktails, les long drinks, les apéritifs et les digestifs.