Gin Fizz cocktail recette
Le cocktail Gin Fizz est un classique parmi les cocktails au gin. Il est simple et facile à préparer et a un goût aromatique et sucré. Il ne diffère que très peu du Tom Collins. Nous vous montrerons plus tard les différences exactes. Cette boisson a été désignée comme l’un des “Unforgettables” par l’International Bartenders Association. Au plus tard, cela a élevé le Gin Fizz à l'”Olympe des cocktails” et en a fait l’un des cocktails au gin les plus célèbres de tous les temps. Préparez maintenant ce long drink à la maison et profitez de son arôme agréable.
Recette du cocktail Gin Fizz
- 6 cl de gin
- 3 cl de jus de citron
- 2 cl de sirop de sucre
- Eau gazeuse
Guide étape par étape
- Versez le gin, le jus de citron, le sirop de sucre et la glace dans un shaker.
- Secouez bien le shaker.
- Filtrez dans un verre highball et complétez avec de l’eau gazeuse.
- Filtrez et servez.
Tout d’abord, remplissez un verre avec des glaçons afin qu’il soit bien refroidi. Versez ensuite le gin, le jus de citron et le sirop de sucre dans un shaker. Il est préférable de doser les ingrédients à l’aide d’un jigger. Secouez bien le tout pendant environ 20 secondes. Retirez ensuite la glace du verre et passez le mélange secoué à travers une passoire dans le verre à long drink. Vous pouvez maintenant remplir le verre à ras bord avec de l’eau gazeuse et remuer brièvement. Vous pouvez également garnir la boisson d’un zeste de citron et la servir ensuite. Amusez-vous bien et profitez-en !
Profil de goût du Gin Fizz
40 commentaires
Le cocktail a un goût à la fois fruité et acide. Grâce à son grand volume de remplissage et à son goût agréablement frais et fruité, la boisson n’a pas un goût fortement alcoolisé. Ce long drink est idéal pour les débutants en matière de gin et marque des points pour la variété de ses saveurs.
Historique
Ce cocktail appartient à la famille des cocktails fizz. Ils ont été préparés et consommés pour la première fois vers 1850. On sait que la boisson est originaire de la Nouvelle-Orléans. Dans le milieu des barmen, la Nouvelle-Orléans est considérée comme la “capitale des cocktails”, où ont été inventées une ou deux recettes de cocktails mondialement connues. Un homme nommé Henry C. Ramos est considéré comme l’inventeur du Gin Fizz. Il a créé cette boisson dans un bar vers 1888. Ce bar ou saloon a ensuite été connu comme le “saloon de gin fizz le plus célèbre du monde”. En 1907, Ramos a déménagé son bar à cocktails et a emporté sa légendaire recette de cocktail avec lui.
La recette de Ramos diffère légèrement de la recette que nous connaissons aujourd’hui. Dans cette recette, par rapport à la recette de base, on ajoutait de la crème, du blanc d’œuf et de l’eau de fleur d’oranger. Cela donne à la boisson un goût plus fleuri et plus doux. Cependant, on dit aussi que cette boisson longue était beaucoup plus longue à préparer que le gin fizz que nous connaissons aujourd’hui. Certaines histoires parlent de 5 minutes d’agitation avant que la boisson puisse être servie. Le frère de l’inventeur a rendu publique la recette secrète au début de la Prohibition. À ce jour, l’hôtel Roosevelt de la Nouvelle-Orléans détient les droits sur le nom du cocktail.
Conseils pour le Gin Fizz
Citrons frais et biologiques
Utilisez des citrons frais et biologiques pour préparer ce cocktail. Cela rend la boisson encore plus rafraîchissante et son goût encore plus aromatique.
Préparez le sirop de sucre vous-même
Vous pouvez facilement préparer le sirop de sucre vous-même. Il est beaucoup moins cher que le sirop de sucre acheté et son goût est au moins aussi bon. Vous pouvez découvrir exactement comment faire dans notre article de blog : Préparez votre propre sirop de sucre.
Utilisez un gin de haute qualité
Même si vous ne le croyez pas à première vue, vous pouvez clairement goûter le gin dans le Gin Fizz. Par conséquent, vous devez toujours utiliser un gin de haute qualité et aromatique lorsque vous préparez ce cocktail au gin.
Essayez quelque chose de nouveau
Vous ne devez pas toujours vous en tenir à la recette donnée lorsque vous préparez des cocktails. Si vous êtes un amateur de whisky, par exemple, vous pouvez également préparer le cocktail avec du whisky comme alcool de base. Il suffit d’être créatif et de découvrir quelque chose de nouveau !
La différence entre Tom Collins et Gin Fizz
Les cocktails Gin Fizz et Tom Collins sont très similaires en termes de préparation et de goût. Quelle est la différence entre ces deux boissons ?
- On ajoute moins d’eau gazeuse au Gin Fizz qu’au Tom Collins.
- Le Gin Fizz utilise du London Dry Gin, le Tom Collins utilise du Old Tom Gin.
- Le Gin Fizz est servi dans un verre plus petit que le Tom Collins.
- Par rapport aux sours, les cocktails fizz sont complétés par de l’eau gazeuse. Les bars aiment servir la boisson avec du jus de citron ou de citron vert.
- On peut dire que le Fizz est une version “complétée par de l’eau” des Sours.
Le seul vrai cocktail Fizz ?
Le cocktail est la boisson fizz la plus célèbre. Cela est probablement dû à l’harmonie qui se crée entre le citron et le soda. Les autres membres de la famille des Fizz sont le Silver Fizz (avec du blanc d’œuf), le Golden Fizz (avec du jaune d’œuf), le Sloe Gin Fizz (avec du sloe gin au lieu du gin sec) et le Diamond Fizz (avec du vin mousseux ou du champagne au lieu de l’eau gazeuse). Pour en savoir plus, consultez notre page Cocktail Fizz.
Gin Fizz - Questions et réponses
Comment préparer un Gin Fizz ?
Pour préparer ce cocktail, il suffit d’ajouter le gin, le jus de citron et le sirop de sucre dans un shaker et de bien secouer. Versez ensuite le mélange dans un verre et remplissez-le d’eau gazeuse. Vous pouvez ensuite servir le cocktail et le déguster.
Qu'est-ce qu'un Gin Fizz ?
Le Gin Fizz est l’un des cocktails au gin les plus célèbres. Il a un goût fruité et frais et peut être servi de manière excellente lors des soirées cocktails.
Peut-on préparer le cocktail sans alcool ?
Oui, vous pouvez également préparer la boisson sans alcool. Il suffit d’utiliser du “gin” sans alcool (comme le Siegfried Wonderleaf) et tous les autres ingrédients. Vous avez déjà une boisson sans alcool qui peut être bue par les anti-alcooliques et même les enfants.
Qui a inventé le Gin Fizz ?
Le Gin Fizz appartient à la famille des cocktails Fizz. On dit qu’ils ont été préparés pour la première fois dès 1850. L’inventeur réel du Gin Fizz n’est pas connu.
Quel est le goût du cocktail Gin Fizz ?
Cette boisson mixte a un goût très rafraîchissant et légèrement sucré. Elle séduit par son goût très rafraîchissant, qui ne peut être imité que par quelques cocktails.
Quelle est la différence avec le Tom Collins ?
Les deux boissons sont très similaires. Toutefois, le Tom Collins est complété par une plus grande quantité d’eau gazeuse et est servi dans un verre plus grand. En outre, le Rom Collins est préparé avec un gin Old Tom et le Gin Fizz avec un gin London Dry.
Quand peut-on boire le Gin Fizz ?
Ce cocktail est agréablement frais et incroyablement rafraîchissant. Il est donc excellent à boire lors des chaudes soirées d’été. Mais grâce à sa facilité de préparation, la boisson peut également être préparée et appréciée lors de soirées cocktails.