Recettes de Longdrinks
Les long drinks sont l’un des types de cocktails les plus connus et les plus populaires. D’innombrables cocktails entrent dans cette catégorie, mais divers cocktails sont également appelés à tort “long drinks”. La caractéristique d’un long drink est la grande quantité de liquide qu’il contient. En fait, n’importe quel alcool fort peut être utilisé comme alcool de base (rhum, vodka, whisky, tequila, gin…). En outre, des jus (jus d’orange, jus de canneberge…) ou des boissons gazeuses (cola, limonade, bière au gingembre, eau tonique, soda à l’orange…) sont souvent utilisés dans ces boissons. Les long drinks peuvent être commandés dans presque tous les bars à cocktails et sont également très populaires lors des fêtes. Les boissons longues les plus connues sont le Tequila Sunrise, le Long Island Iced Tea, le Tom Collins, le Planter’s Punch, le Cuba Libre et le Hurricane.
Recettes de Longdrinks
Ce qui rend les long drinks spéciaux
Un long drink classique se caractérise par le fait qu’il a une teneur en alcool relativement faible pour un volume assez élevé. En outre, le connaisseur obtient une boisson plus volumineuse pour le même prix que pour les boissons courtes. Le Long Island Iced Tea, une boisson longue avec une teneur en alcool plutôt élevée, contient également une grande quantité de cola. Cela en fait une boisson longue au sens classique du terme.
Dans les années 1970, les long drinks étaient même surnommés “sains”. Malheureusement, le thé glacé Long Island n’était pas à l’origine de cette affirmation. La raison était qu’un cocktail Srcewdriver avait une teneur en vitamine C assez élevée, par rapport à d’autres boissons alcoolisées. Toutefois, en raison de leur teneur en alcool, toutes les boissons alcoolisées ne peuvent être qualifiées de “saines”.
Highballs
Le cocktail highball est l’un des types de cocktails les plus anciens et les plus connus. À l’origine, les highballs étaient préparés uniquement avec un alcool (comme le whisky ou le sherry) et de l’eau gazeuse. Au fil des ans, le soda au gingembre et/ou un morceau d’écorce de citron ont été ajoutés au verre. Les highballs sont, pour ainsi dire, les prédécesseurs des cocktails d’aujourd’hui. Ce terme n’est plus utilisé que très rarement, voire pas du tout.
Caractéristiques
Les long drinks se caractérisent par le verre long et étroit dans lequel ils sont préparés. Ils ont en fait toujours un volume de remplissage plus élevé que les shots ou les boissons comparables. Les long drinks sont généralement faciles à préparer et conviennent particulièrement bien à la préparation à domicile. Le remplissage répartit également les spiritueux utilisés sur un plus grand volume de liquide, ce qui signifie que les long drinks n’ont généralement pas un goût aussi fort que les autres cocktails.