Hugo cocktail recette
Hugo est l’un des apéritifs les plus populaires et les plus faciles à préparer pour l’été. La boisson a un goût incroyablement rafraîchissant et peut même convaincre les amateurs de cocktails. Elle peut être commandée et dégustée dans les bars à cocktails et les restaurants, ou simplement préparée à la maison. Hugo est la réaction à l’apéritif Aperol Spritz. Nous vous présentons la recette simple du Hugo et espérons que vous aurez du plaisir à le préparer et à le déguster !
Recette du Hugo
- 20 cl de Prosecco
- 12 cl d’eau gazeuse
- 2.5 cl de sirop de fleurs de sureau
- Un citron vert
- Des feuilles de menthe
Guide étape par étape
- Coupez le citron vert en tranches et placez deux tranches dans un verre à vin avec quelques feuilles de menthe.
- Ajoutez tous les autres ingrédients et remuez doucement avec une cuillère de bar.
- Graissez (avec les feuilles de menthe) et servez ou dégustez vous-même !
Le cocktail Hugo est très simple à préparer. Pour le réaliser, coupez d’abord le citron vert en tranches et mettez deux ou trois tranches dans un verre à vin avec quelques feuilles de menthe. Ajoutez ensuite le prosecco, l’eau gazeuse et le sirop de fleurs de sureau dans le verre. Remuez ensuite légèrement et brièvement tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère de bar. Vous pouvez ensuite garnir la boisson de quelques feuilles de menthe. Servez ensuite l’apéritif à vos amis, à vos invités, aux membres de votre famille ou savourez simplement la boisson vous-même.
Le profil de goût du Hugo Cocktail
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Le cocktail a un goût rafraîchissant et très doux. Le goût agréablement sucré et fruité du sirop de fleurs de sureau souligne encore cette expérience gustative. Les notes légèrement acides du jus de citron vert s’harmonisent très bien avec le goût de la menthe. La boisson a un goût unique et est très rafraîchissante. Elle est comparable à d’autres apéritifs comme l’Aperol Spritz, le Bellini, le Mimosa ou le French 75.
La réponse à l'Aperol Spritz
Le Hugo est un cocktail dont les ingrédients sont légèrement similaires à ceux du Caipirinha et du Mojito. Tout comme ces deux boissons mélangées, le Hugo est de préférence servi en été et convainc par son goût rafraîchissant. Cependant, beaucoup de gens ne savent pas que cet apéritif est la réponse directe au Spritz Aperol. Après que l’Aperol Spritz se soit répandu en Europe au début des années 2000, certains barmen ont commencé à chercher des boissons alternatives. Le barman Roland Gruber a trouvé ce qu’il cherchait en 2005. Il a préparé le premier cocktail Hugo dans la région de Vinschgau, dans le Tyrol du Sud. Il a choisi le nom “Hugo” plus ou moins par hasard.
L’apéritif est devenu de plus en plus populaire, si bien qu’il s’est lentement répandu dans tout le Tyrol du Sud. Il a fallu au moins cinq ans pour que la boisson s’établisse en Allemagne. Mais aujourd’hui, le Hugo fait partie de l’équipement de base de chaque bar et restaurant. La boisson est incroyablement populaire et est même déclarée le cocktail le plus populaire de tous. Cependant, on peut se demander s’il peut s’imposer face à la forte concurrence des Caipirinha, Mai Tai, Mojito, Cuba Libre, Gin Basil Smash et Dry Martini.
Questions et réponses - Hugo
Qu'est-ce que le Hugo ?
Hugo est l’un des apéritifs les plus populaires en Allemagne. Il est le concurrent direct de l’Aperol Spritz et peut être commandé dans presque tous les bars et restaurants.
Comment prépare-t-on cette boisson ?
Il suffit d’ajouter des tranches de citron vert, des feuilles de menthe, de l’eau gazeuse, du Prosecco et du sirop de fleur de sureau dans un verre à vin. Remuez ensuite doucement les ingrédients et ajoutez quelques feuilles de menthe dans le verre. Vous pouvez maintenant servir la boisson ou la déguster vous-même.
Quel est le goût de ce cocktail ?
Plusieurs ingrédients différents sont réunis dans la préparation de cet apéritif. Le résultat est une boisson au goût agréablement sucré et doux. Les notes légèrement acides du citron vert s’harmonisent très bien avec le goût de la menthe. La boisson est très rafraîchissante et incroyablement aromatique.
Préparez-vous le Hugo avec du vin mousseux, du prosecco ou du champagne ?
Nous préférons préparer la recette avec du prosecco. Son goût agréablement pétillant et doux se marie particulièrement bien avec le sirop de fleurs de sureau. Mais vous pouvez également utiliser du vin mousseux ou même du champagne pour la préparation. En termes de goût, ces vins mousseux ne sont pas très différents les uns des autres.