Recettes de cocktails Collins
Le type de cocktail Collins est très proche des sours et des fizze. Contrairement aux deux autres types, cependant, un cocktail Collins est servi dans un verre à long drink et avec des glaçons. En outre, les cocktails Collins sont généralement agrémentés d’une rondelle de citron ou d’une cerise de cocktail. Le type de cocktail Collins est un sous-groupe des long drinks. En raison de son goût frais, ce type de cocktail est devenu de plus en plus populaire ces dernières années. Contrairement à la plupart des autres cocktails, un Collins est généralement préparé directement dans le verre. Dans d’autres pays, il est désormais admis qu’un Fizz Cocktail est également préparé dans un shaker. En Allemagne, cependant, le cocktail est encore traditionnellement préparé dans un verre.
Recettes de cocktails Collins en vogue
Tom - Le plus connu
Le cocktail Tom Collins est originaire des États-Unis et est très facile à préparer. En raison du boom du gin depuis les années 2000, cette boisson a fait son retour sur les menus des bars à cocktails et est depuis devenue indispensable. Ce cocktail est incroyablement rafraîchissant et léger, ce qui le rend particulièrement adapté à l’été.
L'histoire des origines
Les cocktails Collins ont été inventés au début du 19e siècle par le barman John Collins du Limmer’s Hotel. Le barman a mélangé du genièvre, du sucre, de l’eau gazeuse et du jus de citron pour créer les tout premiers cocktails Collins. Plus tard, il a utilisé le gin Old Tom, beaucoup plus sucré que le genièvre, ce qui a également donné le nom du plus célèbre des cocktails Collins : Tom Collins. Parfois, du whisky était également utilisé dans la production des cocktails Tom Collins (surtout en Amérique). Cette boisson a été rebaptisée plus tard le Colonel Collins. D’autres variantes utilisent des spiritueux de base comme le calvados (Jack Collins), le rhum blanc (Pedro Collins) ou le cognac (Pierre Collins).
Idées particulières
En principe, la préparation des différents cocktails Collins est toujours la même. Dans la grande famille Collins, on trouve (presque) toutes les variantes de cocktails Collins. La préparation de ces cocktails Collins est exactement la même que celle du Tom Collins, à ceci près qu’ils échangent toujours l’alcool de base, par exemple avec le Jack Collins Calvados au lieu du gin et avec le Ron Collins rhum brun au lieu du gin.
Que signifie le terme Collins ?
“Collins” est un terme anglais qui, traduit librement, signifie quelque chose comme “cordonnier”. Toutefois, cela n’a rien à voir avec les cocktails. Les boissons Collins sont étroitement liées au type de cocktail : Fizz. La principale différence entre ces deux types de cocktails est que les boissons Collins sont remuées dans un verre et que les boissons Fizz sont préparées dans un shaker. En outre, les cocktails Collins sont généralement infusés avec du soda.