Mai Tai cocktail recette
Le cocktail Mai Tai est l’un des cocktails les plus populaires de tous. Il existe de nombreuses variantes de recettes de ce cocktail. Nous souhaitons vous présenter la recette originale de 1944. Ce cocktail alcoolisé assez fort est toujours considéré comme l’une des boissons les plus savoureuses et vous devriez absolument l’essayer selon la recette originale.
Recette du cocktail Mai Tai
- Jus d’un citron vert
- 1.5 cl d’orange Curaçao
- 0,75 cl de sirop de sucre
- 0,75 cl de sirop d’amande
- 3 cl de rhum doré de Jamaïque
- 3 cl de rhum brun de Martinique
Guide étape par étape
- Versez le jus de citron vert dans un tumbler rempli de glace.
- Secouez tous les ingrédients avec de la glace dans un shaker à cocktail.
- Passez dans le tumbler, filtrez et servez.
Pour préparer le cocktail, vous devez d’abord couper le citron vert en quatre et presser le jus sur de la glace pilée dans un tumbler. Ajoutez ensuite les autres ingrédients (orange Curacao, rhum doré, sirop de sucre candi, orgeat et rhum brun) dans un shaker à cocktail et secouez bien pendant environ 20 secondes. Filtrez ce mélange dans le tumbler. Remplissez ensuite le verre de glace pilée. Avant de servir, garnissez la boisson d’une tranche de citron vert et d’un brin de menthe.
Le goût particulier
60 commentaires
On dit du Mai Tai qu’il a un bon goût “surnaturel”. L’association des sirops et des rhums est considérée comme l’une des meilleures jamais réalisées. Le goût alcoolisé et le goût sucré sont clairement au premier plan dans cette boisson, mais ils sont aussi harmonieusement coordonnés. Les notes légèrement fruitées ne font que renforcer ce profil de goût. Essayez la recette originale du cocktail et voyez par vous-même.
Il existe de nombreuses recettes du cocktail Mai Tai avec d’innombrables ingrédients, garnitures et saveurs. Si vous entrez dans un nouveau bar à cocktails et que vous ne pouvez pas juger de la qualité des cocktails, vous devriez commander un Mai Tai. Il est très difficile de faire en sorte que les saveurs s’harmonisent parfaitement entre elles. Par conséquent, vous pouvez supposer qu’un bar qui peut bien mélanger le Mai Tai peut aussi bien mélanger d’autres boissons.
Conseils pour le Mai Tai
Limes fraîches biologiques
Lorsque vous préparez des cocktails, veillez à utiliser des agrumes frais et non traités. Ceux-ci ont généralement un goût beaucoup plus aromatique et naturel. De cette façon, le goût n’est pas inutilement influencé négativement.
N'utilisez qu'un seul rhum
Nous avons un jour essayé de voir quel goût avait le cocktail préparé avec un seul rhum. Le résultat a été surprenant. Même avec un seul rhum, la boisson n’est pas un plaisir. Toutefois, on ne peut pas goûter autant de saveurs que lorsqu’on utilise deux rhums. Donc : Si vous n’avez qu’un seul rhum à la maison et que vous voulez préparer le Mai Tai, vous pouvez le faire. Cependant, nous préférons vous recommander de le préparer avec deux rhums différents.
Pas seulement un succès en été
Ce cocktail est généralement connu comme une boisson estivale classique. Cependant, il peut aussi très bien être servi en hiver. Son goût est particulier et rappelle les chaudes journées d’été. Par conséquent, vous pouvez également vous rafraîchir pendant la saison froide avec un cocktail plutôt estival.
Histoire
Victor Bergeron, alias Trader Vic, est considéré comme l’inventeur du cocktail Mai Tai. Il aurait servi cette boisson à deux amis venus de Thaïlande. Après avoir bu la boisson, l’un d’eux aurait crié “Mai Tai Roa Ae”. Ce qui signifie en gros “Pas de ce monde – Le meilleur”. Ce n’est qu’en 1972 que la recette a été révélée dans le livre de cocktails de Bergeron. Il existe de nombreuses autres histoires et récits sur la personne qui aurait préparé cette boisson légendaire pour la première fois, mais la version de Viktor Bergeron nous semble la plus plausible.
Le Mai Tai est l’une des boissons les plus célèbres du genre cocktail punch. On dit que c’est la première boisson qu’une femme a commandée à sa sortie de prison, car c’était la seule chose qui lui manquait en prison.
Que signifie Mai Tai ?
Mai Tai vient du thaï et signifie quelque chose comme “a bon goût”. Les clients thaïlandais disaient cela après avoir bu la boisson pour la première fois. C’est ainsi qu’est né le nom de ce cocktail désormais très connu.
Le plus célèbre des cocktails Tiki
Les cocktails Tiki sont composés d’au moins un alcool et de plusieurs ingrédients sucrés sans alcool. Certaines boissons sont composées de plus de 10 ingrédients. Le cocktail Mai Tai et le cocktail Zombie ont respectivement deux et trois rhums comme spiritueux de base et brillent de couleurs vives et accrocheuses. Dans la mythologie des Maoris de Nouvelle-Zélande, le mot “Tiki” signifie quelque chose comme “le premier homme”, mais peut aussi être considéré comme une sorte de dieu. Ainsi, les boissons Tiki comme le Mai Tai avec deux rhums comme alcool de base sont aussi considérées comme les “dieux des cocktails” d’une certaine manière.
Selon les récits, le premier bar Tiki de Los Angeles a ouvert en 1934. Il voulait remédier à la mauvaise image des spiritueux peu après la Prohibition. Il a également réussi à attirer les gens avec des prix très raisonnables. Après la Prohibition, le gin et le whisky étaient parfois incommensurablement chers, si bien que les gens avaient recours au rhum, moins cher. Le rhum véhiculait également l’image tropicale des îles des Caraïbes. Cela a déclenché des envies chez les gens. C’est pourquoi ces boissons sont devenues de plus en plus populaires. Aujourd’hui encore, on trouve probablement les meilleurs cocktails Tiki du monde dans les Caraïbes, à Hawaï et à Bora Bora.
Mai Tai - Questions et réponses
Quel est le goût du cocktail Mai Tai ?
Le Mai Tai devient vraiment délicieux grâce à l’interaction des différents rhums. Il a un goût aromatique, mais aussi fortement alcoolisé. Ce cocktail n’est pas pour ceux qui recherchent un plaisir de cocktail doux. Pour ces connaisseurs, nous recommandons un daiquiri.
Comment préparer un Mai Tai ?
Tout d’abord, versez le jus de citron vert dans un tumbler rempli de glaçons. Secouez bien le reste des ingrédients dans un shaker à cocktail et passez ce mélange dans le tumbler. Ensuite, filtrez et servez.
Qu'est-ce qui rend le Mai Tai si spécial ?
Il existe de nombreuses histoires et légendes autour du cocktail Mai Tai. De nombreuses recettes sont revendiquées comme étant la recette originale. De nombreux connaisseurs adorent cette boisson. C’est pourquoi un voile d’incertitude plane toujours sur cette boisson, ce qui la rend si spéciale.
Qu'est-ce qu'un Mai Tai ?
Le Mai Tai est l’un des cocktails au rhum les plus célèbres de tous. Il a une saveur fruitée et alcoolisée et peut être dégusté dans les bars ou à la maison.
Qui a inventé le Mai Tai ?
Victor “Trader Vic” Bergeron est considéré comme l’inventeur du cocktail Mai Tai. En 1944, ce célèbre barman aurait servi la boisson pour la première fois. Après avoir bu la boisson, l’un de ses invités thaïlandais s’exclame : “Mai Tai Roa Ae”. Ce qui signifie, en traduction libre, quelque chose comme “Pas de ce monde – Le meilleur”. C’est ainsi que le nom de la boisson est né.