Penicillin cocktail recette
Le Penicillin Cocktail est un cocktail très jeune et savoureux. Cette boisson a été préparée pour la première fois dans les années 2000, mais elle a depuis fait son chemin sur les menus de divers bars à cocktails. Nous allons vous montrer comment préparer et déguster vous-même le cocktail Pénicilline. Découvrez dès maintenant notre recette simple et préparez la boisson chez vous !
Recette du cocktail Pénicilline
- 5 cl de whisky
- 2 cl de jus de citron
- 2 cl de sirop miel-gingembre
- 1 cl de whisky single malt Islay
Guide étape par étape
- Mettez tous les ingrédients, sauf le whisky Islay Single Malt, ainsi que des glaçons dans un shaker et secouez bien.
- Après avoir secoué pendant environ 20 secondes, versez dans un tumbler rempli de glace et ajoutez délicatement le Islay Single Malt Whisky.
- Garnissez le tout d’une tranche de gingembre et servez.
Lorsque vous préparez cette boisson, vous devez d’abord préparer le sirop de gingembre au miel. Vous pouvez facilement le faire vous-même en chauffant 200 g de sucre et environ 100 g de gingembre avec 200 ml d’eau dans une casserole. Assurez-vous que le mélange est seulement chauffé et ne doit pas bouillir. Laissez le tout bouillir pendant environ 15 minutes à feu moyen-doux. Remuez constamment la boisson avec une cuillère pour que rien ne colle au fond. Vous pouvez maintenant laisser refroidir la casserole et la conserver au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, passez le sirop au travers d’un linge afin d’obtenir un sirop clair sans morceaux. Vous pouvez maintenant conserver ce sirop au réfrigérateur pendant environ 7 jours et l’utiliser pour préparer des cocktails.
Pour le cocktail Pénicilline, mettez le sirop miel-gingembre que vous venez de préparer dans un shaker avec 5 cl de whisky et 2 cl de jus de citron. Ajoutez quelques glaçons et secouez la boisson jusqu’à ce que l’extérieur du shaker s’embue légèrement. Vous pouvez maintenant passer le mélange à travers une passoire de bar dans un gobelet rempli de nouveaux glaçons. Ajoutez délicatement le whisky Isla. Il est préférable de le verser goutte à goutte sur une cuillère de bar afin qu’il se distingue facilement des autres ingrédients. Garnissez le tout d’une tranche de gingembre ou d’une cerise à cocktail et servez. Voilà comment vous pouvez préparer rapidement un cocktail pénicilline à la maison.
Voici le goût de la boisson
25 critiques
Le cocktail à la pénicilline convainc par son goût acidulé, alcoolisé et légèrement épicé. Cette boisson n’est pas destinée à ceux qui recherchent une boisson sucrée. Ce cocktail convainc par ses saveurs acidulées, soulignées par le goût alcoolisé du whisky. Essayez vous-même cette boisson et laissez-vous convaincre par son goût agréable !
Comment la boisson a été créée
Le Penicillin Cocktail est encore considéré comme une boisson mixte assez jeune. Il n’a été mis au point que dans les années 2000 par le barman rassuré Sam Ross, qui travaillait à l’époque au bar à cocktails new-yorkais Milk & Honey. Grâce à son goût unique et à son nom distinctif, la boisson s’est rapidement imposée comme une boisson moderne sur les cartes de cocktails du monde entier. Certains considèrent même l’ascension rapide de la boisson comme l’une des plus grandes réussites du XXIe siècle en matière de cocktails.
Pour l’invention de la boisson, Ross a utilisé la recette du Gold Rush comme base d’un nouveau cocktail. Le Gold Rush est composé des ingrédients suivants : Bourbon, citron et miel. Ross a modifié certains des ingrédients pour que le seigle fumé et fort du whisky ressorte mieux. Il a également remplacé le miel par un sirop afin que la boisson ait un goût plus frais et soit plus facile à préparer. Au final, il a créé un cocktail varié et très populaire que vous devriez absolument essayer !