Sazerac cocktail recette
Le Sazerac est un cocktail de whisky qui impressionne par ses saveurs inhabituelles et particulières. Il est très similaire au cocktail Old Fashioned. La seule différence est que le Sazerac utilise du whisky de seigle ou du cognac comme alcool de base et que le cocktail est servi sans glace. En outre, le verre est saupoudré d’absinthe avant d’être servi. Le cocktail est originaire des États-Unis, plus précisément de la “capitale des cocktails”, la Nouvelle-Orléans, et s’est répandu à partir de là dans le monde entier. Découvrez maintenant la recette facile à préparer et savourez la boisson !
Recette du cocktail Sazerac
- 6 cl de Rye Whiskey ou de Cognac
- 1 cl d’absinthe
- Un morceau de sucre
- Deux traits d’Amers d’Angostura
Guide étape par étape
- Rincez un verre old fashioned avec de l’absinthe.
- Mélangez le whisky/cognac, le sucre, la glace et les Angostura Bitters dans un verre à mélange.
- Versez le mélange dans le verre rincé à l’absinthe,
Grain et servir.
Tout d’abord, faites tourner un tumbler avec l’absinthe, ajoutez de la glace et mettez le verre de côté pour le moment. Remuez le cognac/whiskey, la glace, les amers et le morceau de sucre dans un verre à mélange avec une cuillère de bar pendant environ 20 secondes. Retirez la glace et l’absinthe du verre et versez le mélange du verre à mélange dans le gobelet à travers une passoire. Vous pouvez décorer la boisson avec un zeste de citron. Puis servez et appréciez.
Profil de goût
32 commentaires
Le Sazerac a un goût distinct de whisky épicé et complexe. Les fortes notes alcoolisées de réglisse du whisky sont également perceptibles. L’interaction entre le whisky alcoolisé et l’absinthe anisée crée un goût fortement alcoolisé et amer. Cette complexité est soulignée par des arômes très légèrement fruités.
Sazerac - Questions et réponses
Qui a inventé le Sazerac ?
John Schiller aurait inventé le Sazerac à la Nouvelle-Orléans en 1859. Aujourd’hui encore, cette boisson est appréciée dans les bars du monde entier.
Qu'est-ce qu'un Sazerac ?
Le Sazerac est un cocktail très célèbre à base de whisky et d’absinthe. Ce cocktail a été brièvement oublié en raison de l’interdiction de l’absinthe, mais il est aujourd’hui l’un des cocktails les plus connus et les plus populaires.
Quel est le goût du cocktail Sazerac ?
Le Sazerac a un goût distinct de whisky épicé et complexe. Les fortes notes alcoolisées de réglisse du whisky sont également perceptibles.
Comment préparer un Sazerac ?
Tout d’abord, rincez un verre avec de l’absinthe. Ajoutez ensuite le whisky et les amers d’Angostura dans le verre. Grainer la boisson et la servir. Mais attention : le cocktail se sert sans glace.