Recetas de Longdrink
Los tragos largos son uno de los tipos de cócteles más conocidos y populares. Son innumerables los cócteles que entran en esta categoría, pero también hay cócteles que se denominan erróneamente long drinks. Un rasgo característico de un long drink es la gran cantidad de líquido que contiene. En realidad, se puede utilizar cualquier bebida espirituosa de alta graduación como bebida base (ron, vodka, whisky, tequila, ginebra…). Además, en estos tragos se suelen utilizar zumos (zumo de naranja, zumo de arándanos…) o refrescos (cola, limonada, cerveza de jengibre, agua tónica, refresco de naranja…). Los tragos largos se pueden pedir en casi cualquier coctelería y también son muy populares en las fiestas. Los tragos largos más conocidos son el Tequila Sunrise, el Long Island Iced Tea, el Tom Collins, el Planter’s Punch, el Cuba Libre y el Hurricane.
Recetas de tragos largos
Por qué son especiales los tragos largos
Un long drink clásico se caracteriza por tener una graduación alcohólica relativamente baja en un volumen bastante elevado. Además, el entendido obtiene un trago voluminosamente mayor por el mismo dinero que con los tragos cortos. El Long Island Iced Tea, un trago largo con un contenido de alcohol bastante alto, también contiene una gran cantidad de cola. Esto lo convierte en un trago largo en el sentido clásico.
En los años setenta, los tragos largos se consideraban incluso “saludables”. Desgraciadamente, Long Island Iced Tea no era la razón de esta afirmación. La razón era que un cóctel Srcewdriver tenía un contenido bastante alto de vitamina C, en comparación con otras bebidas alcohólicas. Sin embargo, debido al contenido de alcohol, no todas las bebidas alcohólicas pueden calificarse de “saludables”.
Highballs
El cóctel highball es uno de los tipos de cóctel más antiguos y conocidos. Clásicamente, los highballs se preparaban sólo con una bebida espirituosa (como whisky o jerez) y agua de soda. Con el paso de los años, se fue añadiendo al vaso ginger ale y/o un trozo de piel de limón. Los highballs son, por así decirlo, los predecesores de los cócteles actuales. En la actualidad, este término se utiliza muy poco o nada.
Características
Los tragos largos se caracterizan por el vaso largo y estrecho en el que se preparan. De hecho, siempre tienen un mayor volumen de llenado que los chupitos o bebidas comparables. Los tragos largos suelen ser fáciles de preparar y son especialmente adecuados para preparar en casa. El relleno también distribuye las bebidas espirituosas utilizadas en un mayor volumen de líquido, lo que significa que los tragos largos no suelen tener un sabor tan fuerte como otros cócteles.