Przepis na koktajl White Negroni
Negroni to jeden z najbardziej znanych i popularnych koktajli z ginem. Dla wielu jednak drink ten jest zbyt cierpki, alkoholowy lub gorzki. Jeśli jesteś jedną z tych osób, powinieneś koniecznie spróbować Białego Negroni. Ten wariant jest znacznie łagodniejszy i nie do końca cierpki. Wypróbuj nasz przepis na Białe Negroni i przekonaj się sam!
Przepis na koktajl White Negroni
32 Recenzje
- 4,5 cl ginu
- 3 cl Lillet Blanc
- 1,5 cl Suze Liqueur de Gentiane
Przewodnik krok po kroku
- Odmierz wszystkie składniki za pomocą jigera i przelej je po kolei do szklanki.
- Dobrze wymieszaj wszystkie składniki łyżką barową i po około 20 sekundach mieszania przelej drink do szklanki.
- Teraz udekorować skórką z cytryny lub listkiem mięty i podawać.
Białe Negroni jest dość proste w przygotowaniu. Akcesoria barowe, których należy użyć, są częściej spotykane w zaawansowanych barach. Najpierw odmierz wszystkie składniki za pomocą jigera lub miarki barowej i umieść je w szklance do miksowania wypełnionej kostkami lodu. Wszystkie składniki dobrze wymieszać łyżką barową przez około 20 sekund. Następnie przecedzamy White Negroni przez sitko do szklanki, dekorujemy skórką z cytryny lub listkiem mięty i podajemy.
Jak powstało White Negroni
Klasyczne czerwone Negroni zostało wynalezione we Florencji na początku XX wieku przez włoskiego hrabiego Camillo Negroni. Od tego czasu drink był czasem bardziej znany, czasem mniej. Obecnie drink ten jest nieodłącznym elementem każdego dobrego koktajlbaru. Z czasem barmani na całym świecie pozwolili sobie na adaptację i modyfikację przepisu. Jednak niekiedy bardzo kreatywne wariacje (na przykład z likierem kokosowym) nigdy tak naprawdę się nie przebiły. Aż do momentu, gdy powstało White Negroni.
Białe Negroni powstało z potrzeby uczynienia drinka słodszym i mniej cierpkim. Dlatego zamiast gorzkiego aperitifu użyto w nim Suze Liqueur de Gentiane. Przepis został wymyślony we Francji w 2001 roku przez brytyjskiego barmana Wayne’a Collinsa podczas VinExpo. Drink został dobrze przyjęty przez gości i innych barmanów, dzięki czemu szybko trafił do menu znanych koktajl barów i można go tam spotkać do dziś. W klasycznym przepisie gin, wermut i gorzki aperitif używane są w równych częściach. Aby nieco zniwelować gorzki smak, w Białym Negroni używa się więcej ginu i mniej aperitifu. W ten sposób powstaje przyjemnie łagodny, cierpki smak, któremu towarzyszy nuta świeżości i słodyczy. Spróbuj tego koktajlu z ginem już dziś i przekonaj się o jego wyjątkowym smaku!