Przepis na koktajl New York Sour
Czy chciałbyś spróbować koktajlu z whisky, który nie jest zbyt cierpki, ale nieco owocowy i słodki? W takim razie powinieneś koniecznie spróbować New York Sour. New York Sour Cocktail ma niepowtarzalny smak i przekonuje niesamowicie zróżnicowanymi smakami. Spróbuj sam tego koktajlu z whisky i pozwól, aby jego wyjątkowy smak Cię przekonał!
New York Sour Cocktail Przepis
- 6 cl Rye Whisky (alternatywnie Bourbon)
- 3 cl soku z cytryny
- 2 cl syropu cukrowego
- 1 białko z jajka
- 1 cl czerwonego wina
Przewodnik krok po kroku
- Do shakera koktajlowego dodać kolejno whisky, sok z cytryny, syrop cukrowy i białko jajka.
- Dobrze wstrząsaj shakerem przez około 10 sekund i dodaj kilka kostek lodu. Następnie potrząsać przez kolejne 10 sekund.
- Teraz przełożyć do szklanki i lekko polać czerwonym winem. Następnie natychmiast podawać lub delektować się.
New York Sour jest stosunkowo prosty w przygotowaniu, ale wymaga poświęcenia kilku minut czasu. Najpierw do shakera koktajlowego dodaj whisky, sok z cytryny, syrop cukrowy i białko jajka. Do odmierzania składników najlepiej użyć jigera. Białko jajka nie musi być koniecznie użyte. Jednak New York Sour po prostu ładniej wygląda na końcu z białkiem jajka.
Dobrze wstrząsnąć shakerem przez około 10 sekund. Następnie otwórz shaker i dodaj kilka kostek lodu. Teraz ponownie potrząsaj przez kolejne 10 sekund. Następnie możesz przelać napój do szklanki wypełnionej kostkami lodu. Teraz bardzo ostrożnie umieść łyżkę barową na wierzchu drinka i bardzo ostrożnie ciesz się czerwonym winem nad łyżką barową na wierzchu innych płynów, tak aby czerwone wino “pływało” na wierzchu innych składników. Teraz podawaj natychmiast lub delektuj się sam!
Tak właśnie smakuje Sour Cocktail
31 Recenzje
New York Sour to koktajl z whisky o zróżnicowanym smaku, który przekonuje przede wszystkim mieszaniem różnych smaków. Na początku dostajemy w ustach przyjemnie owocowy i łagodny smak czerwonego wina, który jest podkreślony kremowym smakiem pianki z białek. Po kilku łykach smak ten zostaje zastąpiony słodkawym i jednocześnie owocowo-kwaśnym smakiem drinka. Wyczuwalne są cierpkie nuty whisky, które przyjemnie podkreśla owocowo-kwaśny sok z cytryny. W sumie bardzo różnorodny i niepowtarzalny. Najbardziej porównywalny z koktajlem Whisky Sour lub Primitivo.
Jak powstał New York Sour Cocktail
New York Sour Cocktail to tradycyjny kwaśny koktajl, który w swojej istocie składa się ze spirytusu, soku z owocu cytrusowego i cukru (czasami również z białkiem jajka). Do tego typu koktajli należą również różne inne koktajle, takie jak whisky sour lub pisco sour. Daiquiri jest również czasami zaliczany do tego typu koktajli.
Istnieje wiele historii i mitów na temat pochodzenia New York Sour. Prawdopodobnie drink został po raz pierwszy przygotowany i odnotowany w połowie XIX wieku. W 1862 roku koktajl z whisky był częścią znanego przewodnika barowego “Jerry Thomas Bartenders Guide”, który zna chyba każdy barman. Obecnie twierdzi się, że jeszcze wtedy drink znany był pod nazwą Continental Sour. Niestety nie sposób stwierdzić, czy rzeczywiście jest to prawda. Najprościej mówiąc, New York Sour Cocktail jest prostą wariacją Whisky Sour Cocktail, z tą różnicą, że do kieliszka dodaje się łyk czerwonego wina. Jeśli lubisz Whisky Sour Cocktail, powinieneś koniecznie wypróbować ten przepis!