Old Fashioned Cocktail ricetta
L’Old Fashioned è il classico cocktail a base di whisky. I baristi e gli amanti del whisky giurano su questo drink. L’Old Fashioned è la ragione per cui gli alcolici non dovrebbero essere consumati nella loro forma più pura, ma sempre leggermente raffinati come cocktail. Scoprite subito la semplice ricetta e preparate il drink a casa vostra!
Ricetta del cocktail Old Fashioned
- 6 cl di bourbon o rye whiskey
- 1 cl di sciroppo di zucchero
- 6-7 trattini di Angostura bitters
- Una scorza d’arancia
Guida passo per passo
- Misurare tutti gli ingredienti con un jigger e mescolare in un bicchiere.
- Quindi filtrare attraverso un colino da bar in un tumbler.
- Quindi servite o divertitevi!
Per iniziare, versare il whisky in un bicchiere e aggiungere lo sciroppo di zucchero e l’Angostura bitters. Questo mix deve essere mescolato per 5-7 minuti (!). Alcuni barman giurano di mescolare il drink ancora più a lungo, altri preferiscono farlo per 20 secondi. Quindi filtrare il drink attraverso un colino da bar in un tumbler. Infine, spremere una scorza d’arancia sul drink e aggiungerla al tumbler. Ora scoprite e gustate.
L’Old Fashioned deve essere preparato con estrema cautela e attenzione. Anche se gli ingredienti e la preparazione sono semplici, non bisogna trascurare i dettagli.
Profilo del gusto dell'Old Fashioned
51 recensioni
L’Old Fashioned ha un sapore complesso e intenso. Il whisky gli conferisce una certa speziatura, oltre a un evidente gusto alcolico. Tuttavia, la scorza d’arancia rilascia anche sapori fruttati. Se si utilizza il whisky di segale, questo sviluppa tutto il suo aroma solo in combinazione con lo zucchero e la scorza d’arancia. Questa bevanda è ideale per una serata intima davanti alla stufa, ma può essere gustata anche nei cocktail bar alla moda.
Suggerimenti
Preparate il vostro sciroppo di zucchero
Anche se molti non lo sanno, lo sciroppo di zucchero si può fare da soli. È più facile di quanto si pensi e molto più economico dello sciroppo acquistato. Soprattutto se preparate spesso cocktail, dovreste visitare il nostro blog e leggere l’articolo: “Preparate il vostro sciroppo di zucchero”.
Scorza di limone
Provate il cocktail Old Fashioned con una scorza di limone invece che di arancia. Il gusto sarà più acido. Questo cocktail offre un’esperienza di gusto speciale!
Classico in un bicchiere da Martini
Perché non servire l’Old Fashioned in un bicchiere da Martini? I vostri ospiti non crederanno che state servendo questo cocktail classico in un bicchiere da Martini. Il bicchiere aggiunge stile ed eleganza. Due punti che si sposano perfettamente con l’Old Fashioned, non è vero?
La storia del cocktail al whisky
Ci sono molte leggende sulla storia del cocktail Old Fashioned. Una narra che il drink sia stato preparato per la prima volta intorno al 1900. Altre storie dicono che il drink fu creato per la prima volta nel 1800. A quell’epoca, il farmacista Antoine Peychaud avrebbe creato un drink chiamato “Peychaud”, molto simile all’Old Fashioned.
Il motivo delle diverse storie è che il whisky dell’epoca era di qualità molto più scadente rispetto ai whisky di oggi. I baristi e gli amanti del whisky cercarono quindi un modo per bere l’alcol nonostante la qualità inferiore. Cercarono semplicemente di addolcire il whisky con lo zucchero per renderlo meno aspro e più gradevole. A volte il whisky veniva anche raffinato con assenzio o brandy.