Amaretto Sour ricetta
L’Amaretto Sour è uno dei più noti cocktail a base di Amaretto. Insieme a un goccio di succo di limone, allo sciroppo di zucchero e agli amari, questo cocktail costituisce una bevanda variegata. Scoprite la nostra ricetta dell’Amaretto Sour e preparate il cocktail a casa vostra!
Ricetta Amaretto Sour
- 5 cl di Amaretto
- 2,5 cl di succo di limone
- 1,5 cl di sciroppo di zucchero
- 1 goccio di Angustora Bitters
- 1 albume d’uovo
Guida passo passo
- Misurare tutti gli ingredienti, tranne l’Angustora Bitters, con un jigger, versare in uno shaker e agitare per circa 20 secondi.
- Aggiungere quindi alcuni cubetti di ghiaccio e agitare per altri 20 secondi.
- Ora filtrare l’Amaretto Sour in un tumbler con cubetti di ghiaccio e aggiungere gli amari.
- Prima di servire, guarnire con uno spicchio di limone o una ciliegina da cocktail e servire.
Per preparare l’Amaretto Sour, iniziare a misurare gli ingredienti. Aggiungere l’amaretto, il succo di limone, lo sciroppo di zucchero e l’albume d’uovo uno dopo l’altro in uno shaker per cocktail e agitare bene. Attenzione: Non aggiungere cubetti di ghiaccio allo shaker in questa fase. Altrimenti non si formerà la bella schiuma. Dopo aver agitato bene lo shaker per circa 20 secondi, aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e agitare di nuovo bene. Quindi filtrare il drink in un tumbler e aggiungere gli amari. Guarnite il drink con uno spicchio di limone o una ciliegina da cocktail e servite l’Amaretto Sour!
Il gusto dell'Amaretto Sour
12 recensioni
Il gusto dell’Amaretto Sour è molto piacevole ed equilibrato. L’interazione tra il dolce e l’aspro si rivela molto bene in questa bevanda. Le note dolci dell’Amaretto e dello sciroppo di zucchero formano il perfetto contrappunto alle note più aspre del limone e a quelle aspre degli amari. Questo rende il gusto molto vario e piacevolmente delicato/dolce. Rispetto al suo noto parente, il Whisky Sour, l’Amaretto Sour è più dolce e meno aspro. Provate voi stessi il cocktail mild sour e create il vostro profilo di gusto.
Un cocktail che piace quasi a tutti
L’estate è il momento dei cocktail, dei mixed drink e dei mocktail. Possono essere utilizzati per movimentare le feste o ravvivare gli happy hour. In spiaggia, in un cocktail bar o nel caldo estivo delle grandi città: cocktail rinfrescanti come l’Amaretto Sour, l’Aperol Spritz o l’Hugo Cocktail sono amati quasi ovunque. Soprattutto se vi piacciono i cocktail dolci e il gusto delle mandorle, dovreste provare l’Amaretto Sour. Sarete sorpresi dall’effetto rinfrescante che questa bevanda può avere in estate.
E soprattutto, questo cocktail Amaretto Sour è facilissimo da preparare. La ricetta che vi abbiamo presentato sopra è per un solo drink. Ma potete anche semplicemente aumentare gli ingredienti in quantità uguali se avete più ospiti contemporaneamente.
Il giusto abbinamento con il cibo
L’Amaretto Sour è un cocktail molto vario che può essere preparato in modo particolarmente veloce. Grazie al suo gusto agrodolce, questo drink è particolarmente adatto alle serate di gioco o alle riunioni con amici o colleghi di lavoro. In questi eventi vengono spesso serviti dolci o altri snack. Per questo motivo, vorremmo mostrarvi qui quali sono gli stuzzichini migliori da servire con questo cocktail all’amaretto. Vi consigliamo di servirlo con stuzzichini salati (bastoncini di pretzel o salatini) o pretzel. Un’altra ottima alternativa è quella di servire il cocktail con un dessert dolce come il tiramisù o la pana cotta.
L'Amaretto Sour nella famiglia dei Sours
Come suggerisce il nome, il cocktail Amaretto appartiene alla famiglia dei cocktail Sour. Questo rende la bevanda molto vicina al Whisky Sour e al Gin Sour. Le ricette di tutti questi drink di solito differiscono solo in minima parte. La differenza principale, tuttavia, è l’acquavite di base utilizzata. Se desiderate preparare un cocktail sour ma non avete voglia di bere Amaretto, troverete sicuramente la ricetta giusta nella nostra pagina dedicata ai cocktail sour.
I cocktail sour sono caratterizzati dal fatto di essere composti da almeno un’acquavite, un dolcificante e un ingrediente acido. Il gusto è sempre un bellissimo gioco di dolce e acido. Inoltre, questi drink sono incredibilmente facili da preparare. Quindi: Provate anche voi un cocktail sour e lasciatevi sorprendere dal suo gusto piacevole!