Mojito Cocktail ricetta

Ci sono molte storie contraddittorie sull’origine del nome. Si suppone che il termine mojito derivi dalla parola dell’Africa occidentale “mojo”. Un’altra origine del nome potrebbe essere ricondotta al pirata Richard Drake nel XVI secolo. Era chiamato anche “Daque” (drago) ed era temuto dai marinai spagnoli nei Caraibi. Quest’ultimo doveva essere curato con il “Draquecito”, la forma originale del Mojito, a causa dei suoi forti dolori di stomaco. Purtroppo non si sa ancora se questa bevanda fosse in grado di combattere il mal di stomaco. La bevanda si diffuse rapidamente in tutti i Caraibi.

Secondo quanto riportato, lo scrittore cubano Ramon de Palma ne beveva ogni giorno: “Ogni giorno alle undici prendo un draquecito, mi fa molto bene”. Già in epoca coloniale si è sviluppato un affetto tra la popolazione e i cocktail a base di rum dei Caraibi. In tutte le isole caraibiche, lo spirito è bevuto e amato. Oggi questo consumo è sostenuto da turisti provenienti da tutto il mondo. Di solito desiderano gustare il “vero” cocktail al rum dei Caraibi una volta nella vita.

Già nel XVIII secolo furono costruite diverse botteghe dove si potevano consumare bevande alcoliche. Questi negozi erano chiamati “drinking stalls”. Oggi questi “chioschi” sono meglio conosciuti come bar o, in modo meno glamour, pub. Anche allora il rum si è evoluto da medicina per anestetizzare i pazienti a bevanda ed espressione di gioia di vivere.

Si dice che il primo mojito, che è anche il suo nome, sia stato servito all’Avana nel 1910. A quel tempo, le bevande fresche erano molto popolari nel clima tropicale dei Caraibi. Il Mojito raggiunse il suo grande successo dopo che Ernest Hemingway ordinò il cocktail nel suo bar abituale dell’Avana, facendolo così conoscere al mondo.

Fino agli anni ’20, a Cuba il Mojito si beveva ancora tiepido, senza cubetti di ghiaccio. Intorno al 1900, i soldati americani bevevano il drink interamente senza ghiaccio e detestavano la bevanda alcolica tiepida. Solo negli anni ’20, quando a Cuba si poterono acquistare i primi frigoriferi in cui si potevano fare i cubetti di ghiaccio, iniziò il trionfo del cocktail Mojito. Oggi i cubetti di ghiaccio o il ghiaccio tritato sono indispensabili per il noto cocktail a base di rum. Oggi, un Mojito ghiacciato è il miglior gusto per gli intenditori di cocktail e per coloro che vorrebbero diventarlo.

Nel 1942, Angel Martinez aprì un bar nel cuore dell’Avana, a Cuba. Non voleva continuare a lavorare come contadino e cercò fortuna nella capitale del Paese. Il bar godeva di una popolarità sempre crescente, ma era l’esatto contrario di molti altri bar: in esso la gente del posto doveva sentirsi a casa e rivivere la gioia di vivere di Cuba. Si cantava, si ballava, si discuteva e si discuteva. E si bevevano bevande alcoliche. Il mojito era il cocktail più venduto nel suo bar. L’antica pozione curativa veniva bevuta qui per puro piacere ed è ancora oggi molto apprezzata dalla gente del posto.