Bee’s Knees Cocktail Recepten
Wil je eindelijk weer eens een echte klassieke cocktail bereiden die ook nog eens superlekker smaakt? Dan moet je zeker de Bee’s Knees cocktail proberen. Ontdek ons eenvoudige Bee’s Knees recept en bereid het drankje thuis. Ontdek het recept nu!
Bee's Knees Cocktail recept
- 6 cl gin
- 3 cl citroensap
- 2 cl honingsiroop
Stap voor stap handleiding
- Giet zowel de gin als het citroensap en de honingsiroop achter elkaar in een cocktailshaker en voeg een paar ijsblokjes toe.
- Schud de shaker ongeveer 15 seconden en giet de drank dan in een martiniglas.
- Bestrooi het nu met een citroenschil en serveer.
- De Bee’s Knees cocktail is snel en gemakkelijk te bereiden.
Eerst moet je beslissen of je honingsiroop koopt of zelf maakt. Kies je voor het laatste, giet dan 3 delen honing en een deel warm water bij elkaar en roer tot de honing volledig is opgelost en er een stroperige vloeistof ontstaat. Deze siroop kun je ongeveer 5 dagen in de koelkast bewaren.
Nu de bereiding van de Bee’s Knees Cocktail. Meet alle ingrediënten af met een jigger en giet ze één voor één in een cocktailshaker. Voeg een paar ijsblokjes toe en schud de shaker tot hij aan de buitenkant nevelt (na ongeveer 15 tot 20 seconden). Nu kun je de drank door een barzeef in een martiniglas zeven en vervolgens serveren. Zo eenvoudig en snel kun je de Bee’ Knees cocktail bereiden.
Zo smaakt de "bijencocktail"
34 Beoordelingen
Bij de Bee’s Knees cocktail gaat het om het samenspel van zoet en zuur en de alcoholische tonen van de gin. De honingsiroop zorgt voor een echt aangenaam zoete smaak die wordt tegengegaan door de wrange, fruitige tonen van het citroensap. Dit samenspel wordt aangenaam aangevuld door de scherpe en alcoholische noten van de gin, waardoor de cocktail uiteindelijk echt een afgerond geheel vormt. Probeer het drankje zelf en pas het recept aan naar eigen wens tot het ook bij u in de smaak valt!
Hoe de Bee's Knees Cocktail tot stand kwam
De Bee’s Kees is een cocktail uit de tijd van de drooglegging. Het drankje, gemaakt met citroensap, honingsiroop en gin, zou zijn uitgevonden door de in Oostenrijk geboren Frank Meier in 1920. Meier werkte in de jaren twintig in een Parijse bar en wilde eigenlijk alleen een gin sour maken. Maar toen hij merkte dat hij geen suiker meer had, nam hij zijn toevlucht tot honing. Dankzij de intens zoete smaak werden suiker en honing toen nog gebruikt om de minderwaardige smaak van de toenmalige gins te maskeren.
Tegenwoordig is dat natuurlijk niet meer het geval. Alle gins die je tegenwoordig kunt kopen zijn van hoge kwaliteit en zijn er in verschillende smaken, zodat je je eigen speciale touch aan de drank kunt geven. Kies gewoon uw favoriete gin en bereid de drank thuis!
Hoe de naam ontstond
De ongewone naam van de cocktail is overigens ontstaan uit een gezegde uit die tijd. De uitspraak “bee’s knees” was een populair jargon om te verwijzen naar iets uitmuntends of voortreffelijks. Anderen beweren dat de naam “bijen” is afgeleid van het ingrediënt honing. Ook de licht geel-gouden kleur kan bepalend zijn geweest voor de naamgeving.
Een van de eenvoudigste drankjes van zijn tijd
De Bee’s Knees Cocktail is een van de eenvoudigste cocktails om te bereiden. Het drankje bestaat uit slechts 3 verschillende ingrediënten en is daarom bijzonder geschikt voor cocktailavonden, feestjes of andere gelegenheden waarbij je veel mensen moet bedienen. Met een fles gin, een lading honingsiroop en veel citroenen kun je snel een drankje in elkaar flansen voor al je dorstige gasten.
Waarom maak je niet je eigen eenvoudige honingsiroop?
Honingstroop is een van de drie hoofdingrediënten van de Bee’s Knees cocktail. Je kunt honingsiroop gewoon kopen of zelf maken. Er zijn veel voordelen aan het zelf bereiden van de siroop. U kunt zelf de kwaliteit van de gebruikte honing en de smaak ervan bepalen. Daarnaast is het meestal veel goedkoper om de siroop zelf te maken. Het nadeel van zelfgemaakte honingsiroop is dat deze meestal veel korter houdbaar is dan gekochte siroop.