Negroni Cocktail Recepten
De Negroni wordt steeds populairder door de huidige gin-hype. Toch is de drank niet voor doetjes: de Negroni-cocktail bestaat uit drie verschillende sterke dranken en smaakt nogal wrang en sterk. Wanneer een perfecte balans is bereikt tussen de ingrediënten, wordt het Negroni-recept in bartenderkringen beschouwd als een van de beste cocktails van allemaal. Met ons recept kunt u precies dit evenwicht bereiken. Leer het nu kennen en bereid het drankje!
Negroni cocktail recept
- 3 cl gin
- 3 cl bitter aperitief (Campari)
- 3 cl Vermout
Stap voor stap handleiding
- Roer alle ingrediënten samen met ijs in een mengglas.
- Vul de tumbler met ijs en voeg het mengsel toe.
- Korrel en serveer.
Vul eerst een tumbler met ijs. Hierdoor zal het glas aangenaam afkoelen. Doe vervolgens alle ingrediënten met ijs in een mengbeker en roer goed door met een barlepel gedurende ongeveer 20 tot 25 seconden. Nadat je het ijs uit de tumbler hebt verwijderd en deze hebt gevuld met vers ijs, kun je de drank door een barzeef in de tumbler zeven. Borstel voor het serveren een sinaasappelschil op de rand van het glas en voeg deze toe aan de drank. Serveer en geniet.
Hoe smaakt een Negroni?
47 Beoordelingen
De Negroni smaakt wrang, fris, licht bitter en zuur. Als u op zoek bent naar een zoete cocktail, kunt u beter een andere cocktail bereiden en niet de Negroni. De Campari zorgt voor een bitter-zoet-zure-citrustoon, de Vermouth brengt een scherp karakter aan de drank. Als u echter de voorkeur geeft aan meer wrange dranken of iets nieuws wilt proberen, moet u zeker de Negroni proberen. De mix wordt beschouwd als een drankje om van te genieten na een zware (Italiaanse) werkdag en is bedoeld om de eetlust op te wekken. Voor de “echte” smaakervaring moet u niet aan de klassieke versie komen, maar kunt u verschillende variaties proberen: Bijvoorbeeld met verschillende vermouthvariaties of verschillende ginvariaties.
De Negroni cocktail bestaat uit drie verschillende alcoholische ingrediënten. Dit maakt de drank nogal alcoholisch en wrang van smaak. De zoete, fruitige tonen staan bij de gin cocktail meer op de achtergrond. Ondanks het hoge alcoholgehalte is de cocktail niet overdreven sterk, zoals een Mai Tai, maar juist aangenaam harmonieus.
Tips
Droge en zoete Vermout
Probeer de cocktail één keer met Dry en één keer met Sweet Vermouth. Door het suikergehalte kan de cocktail heel anders en misschien wel veel lekkerder smaken. Probeer het gewoon eens uit!
Niet zo sterk vandaag, alstublieft
Geen probleem, bereid gewoon een Americano. De Americano is de voorloper van de Negroni. In dit drankje wordt de gin vervangen door sodawater. Hierdoor krijg je een bitter-scherpe cocktail die niet zo alcoholisch is.
Verse sinaasappels
Voor het serveren wordt de drank gekorreld met een sinaasappelschil. Zorg ervoor dat u verse en bij voorkeur biologisch gewonnen sinaasappels gebruikt. Anders kan de drank onnatuurlijk en onaangenaam bitter smaken.
Grote groepen mensen
U kunt de Negroni ook uitstekend serveren aan grote groepen mensen (bij feesten of partijen). Alle ingrediënten worden in dezelfde hoeveelheid gebruikt. Je kunt dus gewoon een fles van 0,7 liter van elke spirit in een grote bak doen, de ingrediënten door elkaar mengen en dan als een soort punch serveren.
Geschiedenis van de Negroni
Negroni werd voor het eerst bereid in Florence in een café genaamd Caffè Casoni. De naam is afgeleid van de “uitvinder” van de drank: Graaf Camillo Negroni. Deze graaf bestelde in 1919 voor het eerst een Americano, die zou worden verfijnd met gin. Hij wilde dat de drank sterker en intenser zou smaken dan de Americano. Daarom schrapte hij ook het sodawater in de Americano. Na de eerste bereiding was graaf Camillo zo onder de indruk dat hij de drank steeds opnieuw bestelde en er grote hoeveelheden van dronk. Daarom werd de drank later naar hem genoemd.
Twee klassiekers met Italiaanse ingrediënten
De Negroni en de Americano gebruiken combinaties van Italiaanse ingrediënten. De Americano is een frisse drank, met bittere en zoete ingrediënten. Wanneer dit drankje wordt aangevuld met soda, wordt het de perfecte dorstlesser op een warme zomermiddag. Het bekende en elegante aperitief biedt een zeer krachtige kick. Als u de voorkeur geeft aan een droge versie, gebruikt u gewoon London Dry Gin. U kunt een fruitiger versie krijgen door het glas voor het serveren in te wrijven met een reepje sinaasappel.
Negroni - Vragen en antwoorden
Wat is het verschil met de Americano?
De twee dranken lijken eigenlijk erg op elkaar. De Americano wordt echter gemaakt met sodawater in plaats van gin. Hierdoor is de Americano veel milder en niet zo wrang.
Wanneer kun je de Negroni drinken?
De cocktail is nogal wrang en relatief sterk. Daarom kan hij worden gedronken in chique cocktailbars of tijdens een gezellige avond bij de open haard. Het is ook een goed drankje voor de donkere en koude winter.
Hoe bereid je een Negroni?
De bereiding van de Negroni-cocktail is relatief eenvoudig. Doe om hem te maken de gin, vermout en Campari in een mengglas met ijsblokjes en roer de ingrediënten goed door elkaar. Daarna zeven in een tumbler en besprenkelen met sinaasappelsap. Serveer vervolgens.
Wat is een Negroni?
Een Negroni is een bekende gin cocktail die oorspronkelijk werd uitgevonden in Italië. Door de ginhype sinds begin jaren 2000 is deze cocktail nu een van de populairste drankjes die er zijn.
Wie heeft de Negroni uitgevonden?
De cocktail zou in 1919 in Florence in een café genaamd Caffè Casoni voor het eerst zijn besteld door graaf Camillo Negroni, toen hij wilde genieten van een Americano versterkt met gin.
Ik hou niet van gin, kan ik dan toch een Negroni drinken?
Geen “echte” Negroni. Deze cocktail moet gemaakt worden met gin. U kunt echter wel proberen te genieten van een variant zoals de Negrosky, Boulevardier of Americano.
Hoe smaakt de Negroni Cocktail?
De Negroni Cocktail smaakt relatief sterk alcoholisch en licht fruitig. Het samenspel van gin, vermout en Campari zorgt voor een bijzondere smaakbeleving die andere, meestal zoete cocktails niet kunnen bieden.
Kan de drank ook zonder alcohol worden bereid?
Nee, het is niet mogelijk om het zonder alcohol te bereiden. Een Negroni bestaat uit drie verschillende alcoholische ingrediënten. Een niet-alcoholische drank zou beduidend anders smaken dan de wrange alcoholische drank.