Skip to content

White Negroni Cocktail Recepten

De Negroni is een van de bekendste en populairste gin cocktails. Voor velen is de drank echter te wrang, te alcoholisch of te bitter. Als u een van deze mensen bent, moet u zeker de Witte Negroni proberen. Deze variant is veel milder en minder wrang. Probeer ons Witte Negroni recept en ontdek het zelf!

White Negroni cocktail recept

4.8/5

32 Beoordelingen

  • 4,5 cl gin
  • 3 cl Lillet Blanc
  • 1,5 cl Suze likeur de Gentiane

Stap voor stap handleiding

  1. Meet alle ingrediënten af met een jigger en giet ze één voor één in een mengglas.
  2. Roer alle ingrediënten goed door elkaar met een barlepel en zeef de drank na ongeveer 20 seconden roeren in een tumbler.
  3. Garneer nu met een citroenschil of een muntblaadje en serveer.
white negroni
tim-barkeeper-nation.png
Recept van Tim

Long Island Iced Tea

De Witte Negroni is vrij eenvoudig te bereiden. De te gebruiken bar accessoires zijn meer gebruikelijk in geavanceerde bars. Meet eerst alle ingrediënten af met een jigger of barmaat en doe ze in een mengglas gevuld met ijsblokjes. Roer alle ingrediënten goed door elkaar met een barlepel gedurende ongeveer 20 seconden. Zeef de White Negroni vervolgens door een zeef in een tumbler, garneer met een citroenschil of een muntblaadje en serveer de drank.

Hoe de Witte Negroni ontstond

De klassieke rode Negroni werd uitgevonden in Florence in het begin van de 20e eeuw door een Italiaanse graaf genaamd Camillo Negroni. Sindsdien is de drank soms meer en soms minder bekend geworden. Tegenwoordig is het drankje niet meer weg te denken uit elke goede cocktailbar. In de loop der tijd hebben bartenders over de hele wereld de vrijheid genomen het recept aan te passen en te wijzigen. De soms zeer creatieve variaties (met kokoslikeur, bijvoorbeeld) zijn echter nooit echt doorgebroken. Totdat de Witte Negroni werd ontwikkeld.

De Witte Negroni werd ontwikkeld uit de behoefte om de drank zoeter en minder wrang te maken. Daarom wordt Suze Likeur de Gentiane gebruikt in plaats van een bitter aperitief. Het recept werd in 2001 in Frankrijk uitgevonden door de Britse barman Wayne Collins tijdens de VinExpo. Het drankje werd goed ontvangen door gasten en andere bartenders, zodat het al snel op de menukaarten van bekende cocktailbars terechtkwam en daar nog steeds te vinden is. In het klassieke recept worden gin, vermout en bitter aperitief in gelijke delen gebruikt. Om de bittere smaak een beetje tegen te gaan, gebruikt de White Negroni meer gin en minder aperitief. Dit zorgt voor een aangenaam mild-tartele smaak, vergezeld van een vleugje frisheid en zoetheid. Probeer deze gin cocktail vandaag nog en overtuig uzelf van zijn unieke smaak!