Daiquiri Cocktail Recepten
De Daiquiri is een zeer beroemde rumcocktail uit Cuba. Het drankje werd voor het eerst bereid in het land van sigaren, suikerrietplantages en rum. De Daiquiri-cocktail werd gewaardeerd en geliefd door Ernest Hemingway. Deze liefde ging zo ver dat hij de drank vereeuwigde in verschillende boeken. De Daiquiri werd beschouwd als een topper in Cubaanse cocktailbars ten tijde van de Drooglegging in Amerika. Amerikaanse toeristen genoten hier van een alcoholisch en lekker drankje, ook al of juist omdat ze dat thuis niet mochten.
Daiquiri cocktail recept
- 6 cl Cubaanse rum
- 3 cl limoensap
- 2 cl suikersiroop
Stap voor stap handleiding
- Giet alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijsblokjes.
- Goed schudden en zeven in een martiniglas.
- Zeef en serveer.
Zowel de gebruikte ingrediënten als de bereiding van de Daiquiri-cocktail zijn eenvoudig. U hoeft alleen maar alle ingrediënten, d.w.z. rum, limoensap en suikersiroop, in een cocktailshaker met ijs te doen en ongeveer 20 seconden goed te schudden. Daarna kun je de drank door een barzeef in een martiniglas zeven. U kunt ook een limoenschil over de rand van het glas strijken en de cocktail daarna serveren.
Hoe smaakt de daiquiri
36 Beoordelingen
De Daiquiri smaakt zoet, zuur en fruitig. De zoetheid van de suiker harmonieert perfect met de citrusscherpte van de limoen, gevolgd door de alcoholisch-aromatische smaak van de rum. Door de grote variabiliteit zou eigenlijk iedere cocktailliefhebber zijn of haar geschikte daiquiri moeten vinden.
Tips voor daiquiri
Vers limoensap
Bij het bereiden van een Daiquiri cocktail moet u altijd vers limoensap gebruiken van onbehandelde, biologische limoenen. De smaak van deze vrucht is meestal veel milder en veel natuurlijker. Hierdoor kunt u de cocktail goed doorspoelen.
Maak je eigen suikersiroop
Je kunt gemakkelijk je eigen suikersiroop voor cocktails maken. Deze siroop is gemakkelijk te maken en heeft een aangenaam zoete smaak. Hierdoor hoef je niet langer je toevlucht te nemen tot gekochte siropen. Hoe je dit precies doet, lees je in onze blog: Zelf suikersiroop maken.
Rum van hoge kwaliteit
Bij het bereiden van de Daiquiri raden we aan een rum van hoge kwaliteit te gebruiken. De smaak van de spirit staat duidelijk op de voorgrond. Ga daarom liever voor een hoogwaardige rum en geniet met volle teugen van het drankje.
Geschiedenis van de Daiquiri
Hoe de drank precies is ontstaan kan niet onomstotelijk worden opgehelderd: Volgens sommigen wilde Jenning Cox, de manager van de mijn in Daiquiri, een gin sour mixen voor de gasten. Toen hij zich realiseerde dat hij geen gin had, gebruikte hij gewoon rum als vervangende drank. Zo kon hij de bezoekers ook kennis laten maken met het land Cuba en zijn cultuur. Hij mixte hen een drankje van lokale ingrediënten: Rum, limoensap en suiker. Zo werd de drank geboren die wij nu kennen als de daiquiri. Andere verhalen vertellen ons dat Cox een barman in het Venus Hotel in Santiago opdracht gaf een “rum sour” te mixen, waaruit de drank ontstond die wij vandaag de dag kennen.
Het is bekend dat er al eerder variaties van de rum sour bestonden. Of Cox van deze recepten leende is tot op heden niet bekend. De drank werd steeds populairder en werd door steeds meer mensen besteld en gedronken. Het verspreidde zich naar Havana en uiteindelijk tot over de grenzen van Cuba, en is vandaag de dag nog steeds wereldwijd bekend. In de hoofdstad Havana kreeg de drank zijn “finishing touch”. In plaats van bruine suiker werd nu witte suiker gebruikt. Bovendien werd de drank verfijnd met limoenen in plaats van citroenen en zelfs de bereiding werd veranderd. Als gevolg van de “fine tuning” in Havana werd de daiquiri alleen nog geschud in een cocktailshaker en niet meer geroerd in een mengglas. Nadat hij opnieuw werd verfijnd in de legendarische cocktailbar van Constante Ribalaigua, ontstond het gezegde: “Cuna da la Daiquiri”, wat losjes vertaald “De wieg van de Daiquiri” betekent.
In Cuba was de drank lange tijd niet bekend onder de naam “Daiquiri”. De Cubanen noemden de drank: Canchánchara. Het was een mix van zoet en zuur (limoen). De drank werd op de velden van Cuba bereid en gedronken. Het was dus geen drankje van de adellijke cocktailbars, maar een drankje van de gewone man of het volk. De drank werd echt beroemd door de beroemde schrijver Ernest Hemingway. Hij dronk liters Daiquiri (volgens de geruchten) en probeerde af en toe variaties van de zoetzure drank. Hierdoor veranderde de Caribische drank in een Amerikaanse drank. Beroemde persoonlijkheden als John F. Kennedy rekenden de daiquiri tot hun favoriete aperitief. Het drankje werd ook besteld door Fredo Corleone in de beroemde maffiafilm “The Godfather”.
Een tropisch drankje in het boek
Het meest bestelde type cocktail in cocktailbars zijn waarschijnlijk “tropicals” of tropische drankjes. Maar dat was niet altijd het geval. Vroeger waren drankjes meestal veel alcoholischer en veel droger dan tegenwoordig (bijvoorbeeld de Dry Martini, Old Fashioned, Manhattan Cocktail, Ti Punch of Negroni). De drankjes die vroeger werden besteld waren precies het tegenovergestelde van Tropicals: alcoholisch en sterk.
Vanaf de jaren negentig werden tropische dranken populairder en kregen ze topposities op de cocktailkaart. De vruchten in Tropicals kunnen worden gemengd met vele andere sterke dranken en zijn ideaal voor een breed scala aan smaken. Een voorbeeld hiervan is de vruchtendaiquiri. Bovendien kunnen deze vruchten een aangename aanvulling vormen op de sterke dranken. Op die manier smaken de drankjes meer fruitig dan alcoholisch. De basisgedistilleerde dranken voor tropische dranken zijn meestal cachaça, rum, mezcal of tequila. Tropische dranken bieden ook een welkom alternatief voor niet-alcoholisten: mocktails. Dit zijn cocktails die geheel zonder toegevoegde alcohol worden bereid.
Daiquiri - Vragen en antwoorden
Hoe smaakt de Daiquiri Cocktail?
De Daiquiri Cocktail wordt gekenmerkt door aangenaam zoete en zure smaken. De drank wordt echter ook gekenmerkt door de smaak van de rum, en daarom moet u overwegen een hoogwaardige rum te gebruiken.
Wat is een daiquiri?
Een daiquiri is een van de bekendste rumcocktails. Het drankje maakt indruk met aangename zoete en zure smaken en past perfect in de zomer.
Wanneer kun je de Daiquiri drinken?
De Daiquiri is de zomercocktail bij uitstek. Het samenspel van zoet en zuur maakt dit drankje perfect voor de zomer. Hij kan worden geserveerd op strandfeestjes, maar doet het ook goed op een warme avond op het balkon of terras.
Wie heeft de Daiquiri uitgevonden?
Jenning Cox wordt beschouwd als de uitvinder van de Daiquiri. Deze manager van een mijn in het stadje Daiquiri wilde een cocktail mixen voor zijn bezoekers. Hij had echter maar drie lokale ingrediënten en probeerde er daarom een heerlijk drankje van te maken. Het resultaat hiervan is de Daiquiri Cocktail.
Kun je deze cocktail maken zonder alcohol?
Het is niet mogelijk een daiquiri te bereiden zonder alcohol. Rum is een van de basisingrediënten van dit drankje. Als u de rum zou vervangen door een ander, niet-alcoholisch ingrediënt, zou het drankje niet veel meer gemeen hebben met het origineel.
Hoe bereid je een daiquiri?
De bereiding van dit drankje is heel eenvoudig. Voeg gewoon achter elkaar rum, suikersiroop en limoensap toe aan een cocktailshaker en schud deze goed. Giet het mengsel vervolgens in een martiniglas en serveer het drankje direct.