Tequila Sunrise Cocktail Recepten
Tequila Sunrise is een fruitig-zoete cocktail die voor het eerst werd bereid in Mexico, Tijuana, in de jaren 1920. De naam “Sunrise” is afgeleid van het aantrekkelijke kleurverloop van de cocktail. Hij is geel aan de bovenkant en wordt dan oranje in het midden van het glas. Aan de onderkant van het longdrinkglas wordt de drank rood – net als de zonsopgang. Het drankje is wereldwijd bekend en te koop in diverse bars. De Tequila Sunrise Cocktail dankt zijn bekendheid aan het gelijknamige nummer van de countryrockband “Eagles”.
Tequila Sunrise Cocktail Recept
- 4,5 cl tequila
- 9 cl sinaasappelsap
- 1,5 cl grenadine
Stap voor stap handleiding
- Giet tequila, sinaasappelsap en ijs in een longdrinkglas.
- Voeg de grenadine toe en serveer. Zo eenvoudig is de Tequila Sunrise Cocktail te bereiden.
Neem eerst een longdrinkglas en giet er de tequila in. Voeg vervolgens sinaasappelsap toe en vul het glas met ijsblokjes. Voeg tot slot de grenadinesiroop aan het glas toe. De rode siroop zakt door zijn hoge suikergehalte naar de bodem van het glas. Hierdoor ontstaat het klassieke zonsopgangseffect. De cocktail kan nu zonder te roeren met een sinaasappelschijfje en/of een cocktailkers gesorteerd en vervolgens geserveerd worden.
Zo smaakt de Sunrise Cocktail
42 Beoordelingen
De Tequila Sunrise is een zeer zoete en fruitige cocktail waarin nauwelijks alcohol te proeven is. De fruitige tonen van het sinaasappelsap worden verder ondersteund door het zoete en fruitige aroma van de grenadinesiroop. De smaak van de tequila laat zich raden, maar niet duidelijk proeven.
Tips voor de beste bereiding
Vers geperst sinaasappelsap
Gebruik bij de bereiding van de tequilacocktail zeker vers geperst sinaasappelsap. Dit is veel fruitiger en aromatischer. Bovendien maakt het de drank nog verfrissender. Daarom: Besteed iets meer tijd en bereid het drankje met vers geperst sinaasappelsap.
Goedkope tequila
De smaak van tequila gaat min of meer verloren in de Sunrise Cocktail. Er zijn lichte, milde smaken te proeven. De fruitig-zoete smaak van sinaasappelsap en de grenadine staat echter op de voorgrond. Het is beter om tequila van hoge kwaliteit puur uit een tumbler te drinken.
Mexicaans eten
Hoewel het eerder een cliché is om Mexicaans eten te combineren met een Mexicaanse cocktail. Toch raden wij u aan om burrito’s of taco’s bij uw cocktail te eten. Je zult verbaasd zijn hoe goed het eten harmonieert met de cocktail.
Meer informatie over Tequila Sunrise - Geschiedenis
De uitvinder van de Tequila Sunrise is nog steeds niet precies bekend. Zelfs de datum is niet precies vast te stellen. Het gerucht gaat dat de drank rond 1920 in Mexico is uitgevonden. Toen de cocktail zich naar Amerika verspreidde, werd hij verfijnd en aangepast. Na verschillende pogingen ontstond het recept dat vandaag de dag nog steeds wordt gebruikt om de tequilacocktail te maken. Ontdek het nu en geniet!
Andere stemmen zeggen dat een man genaamd Gene Sulit de drank heeft uitgevonden in de hotelbar van het Arizona Biltmore Hotel in Phoenix. Dit zou eind jaren dertig of begin jaren veertig zijn geweest. Maar ongeacht wie de Tequila Sunrise heeft uitgevonden, het heeft zijn heerlijke frisse fruitige smaak door de jaren heen niet verloren. Het drankje werd populair door het gelijknamige liedje van de Eagels en de gelijknamige film. Daarna kon het drankje in verschillende bars worden besteld en gedronken. Zelfs in restaurants en clubs wordt deze tequilacocktail bereid. Maar hij smaakt toch het beste zelfgemaakt?
Het eten bij de Tequila Sunrise
Een cocktail die oorspronkelijk werd uitgevonden in Mexico gaat het beste samen met Mexicaans eten. Burrito’s zijn het perfecte eten voor bij de Tequila Sunrise. Burrito’s zijn grote tortilla’s gemaakt van tarwemeel en gevuld met rundvlees, aardappelen en/of bonen. Ze worden meestal al opgerold geserveerd. De burrito is vooral populair in het noorden van Mexico en wordt vaak geserveerd met tequilacocktails of mezcal.
Een ander Mexicaans gerecht dat goed past bij de tequilacocktail zijn taco’s. Taco’s zijn kleine tortilla’s gevuld met verschillende soorten vlees. Aan een taco kun je ook uien en koriander toevoegen. Naast een hete saus worden taco’s vaak geserveerd met een Tequila Sunrise of Mezcal.
Is tequila sunrise een vrouwendrankje?
Dat is niet zo makkelijk te zeggen. Tequila Sunrise wordt door zowel vrouwen als mannen gedronken. Maar omdat het drankje minder alcoholisch en meer fruitig en zoet smaakt, wordt het door vrouwen geprefereerd. Een klassieke “mannendrank” is de Old Fashioned, de Manhattan Cocktail of de Dry Martini. Dit is waar de “Sunrise” in de naam voor staat. Het Engelse woord “sunrise” betekent zonsopgang. Dit woord verwijst naar de kleur van de cocktail, die van boven naar beneden steeds roder wordt. Dit kleurverloop is enerzijds het handelsmerk van de drank en anderzijds elementair voor de smaak van de cocktail.
Waar komt de naam tequila vandaan?
De drank is genoemd naar de stad Tequila. Deze plaats ligt ten noordwesten van de bekendere stad Gudalajara. Het gerucht gaat dat in deze stad de eerste tequila werd geproduceerd. Tequila is eigenlijk slechts een subcategorie van de bekende mezcal-cocktail. Andere bronnen gaan ervan uit dat het distillaat uit agavesap al door de Azteken werd geproduceerd en dus een veel langere geschiedenis zou hebben. Tegenwoordig is de agave-geest vooral bekend en populair in tequilacocktails. U kunt meer te weten komen over Tequila op onze Tequila pagina, en meer over Mezcal op onze Mezcal pagina.
Verschillende kleuren tequila's
Tequila’s zijn er in verschillende kleuren. Je kunt kleurloze (blanco), gouden (reposado) of donker gouden Tequila (anejo) kopen. De kleurloze tequila wordt niet bewaard en behoudt daardoor zijn transparante kleur. De gouden variant wordt of heel kort bewaard of er wordt kleurstof aan toegevoegd, waardoor hij een mooie goudgele kleur krijgt. Tequila anejo wordt minimaal een jaar en maximaal drie jaar bewaard. De rijke gouden kleur is afkomstig van het vat waarin het distillaat is opgeslagen. Een Tequila Blanco is bijzonder geschikt voor een sunrise cocktail.
Vragen en antwoorden - Tequila Sunrise
Wanneer kun je de Tequila Sunrise drinken?
Tequila Sunrise kun je het beste in de zomer drinken. Het frisse, koele karakter maakt het perfect voor deze tijd van het jaar. De drank kan echter ook op elk moment van het jaar in clubs en bars worden gedronken.
Wat is een Tequila Sunrise?
Tequila Sunrise is een klassieke en zeer populaire tequilacocktail die kan worden besteld in bars, restaurants en clubs. Maar omdat hij zo gemakkelijk te bereiden is, kun je hem ook thuis maken.
Hoe smaakt de Tequila Sunrise cocktail?
De Tequila Sunrise is een zoete en fruitige cocktail. Door de ingrediënten is de smaak van alcohol duidelijk op de achtergrond aanwezig. Daarom is het drankje vooral populair bij vrouwen.
Wie heeft de Tequila Sunrise uitgevonden?
Het drankje zou eind jaren dertig zijn uitgevonden door Gene Sulit. Of deze barman daadwerkelijk de uitvinder van de drank is, kan niet volledig worden opgehelderd.
Hoe bereid je een Tequila Sunrise?
Giet de tequila en het sinaasappelsap samen met ijsblokjes in een longdrinkglas. Roer alle ingrediënten lichtjes om met een barlepel en voeg de grenadinesiroop toe. Dien dan onmiddellijk op.
Zijn er nog andere Sunrise drankjes?
Ja, er zijn verschillende Sunrise Cocktails. De meeste daarvan vervangen gewoon de basisdrank (tequila) door een andere drank (zoals gin, rum, wodka of whisky). Hierdoor ontstaat een ander, alcoholisch-harmonisch smaakprofiel.