Penicillin Cocktail Recepten
De Penicilline Cocktail is een zeer jonge en smaakvolle cocktail. Het drankje werd voor het eerst bereid in de jaren 2000, maar heeft sindsdien zijn weg gevonden naar de menukaarten van verschillende cocktailbars. Wij laten je zien hoe je de Penicilline cocktail zelf kunt maken en ervan kunt genieten. Ontdek nu ons eenvoudige recept en bereid het drankje thuis!
Penicilline cocktail recept
- 5 cl whisky
- 2 cl citroensap
- 2 cl honing-gembersiroop
- 1 cl Islay Single Malt Whisky
Stap voor stap handleiding
- Doe alle ingrediënten behalve de Islay Single Malt Whisky samen met ijsblokjes in een cocktailshaker en schud goed.
- Schenk na ongeveer 20 seconden schudden in een met ijs gevulde tumbler en voeg voorzichtig de Islay Single Malt Whisky toe.
- Garneer nu met een gemberschijfje en serveer.
Bij het bereiden van dit drankje moet je eerst de honing-gembersiroop bereiden. Dit kun je gemakkelijk zelf doen door 200 gram suiker en ongeveer 100 gram gember samen met 200 ml water in een pannetje te verwarmen. Zorg ervoor dat het mengsel alleen verwarmd wordt en niet gaat koken. Laat alles ongeveer 15 minuten koken op een matig laag vuur. Roer de drank constant met een lepel zodat er niets aan de bodem kan blijven plakken. Nu kun je de pot laten afkoelen en een nacht in de koelkast bewaren. De volgende dag zeef je de siroop door een doek zodat je een heldere siroop krijgt zonder stukjes. Deze siroop kun je nu ongeveer 7 dagen in de koelkast bewaren en gebruiken om cocktails mee te bereiden.
Voor de penicillinecocktail doet u de honing-gembersiroop die u net hebt bereid in een shaker samen met 5 cl whisky en 2 cl citroensap. Voeg enkele ijsblokjes toe en schud de drank tot de buitenkant van de shaker licht beslaat. Nu kunt u de mix door een barzeef zeven in een tumbler gevuld met nieuwe ijsblokjes. Voeg voorzichtig de Isla-whisky toe. U kunt dit het beste op een barlepel sprenkelen, zodat het goed afsteekt tegen de andere ingrediënten. Nu nog garneren met een schijfje gember of een cocktailkers en opdienen. Zo maak je thuis snel een penicillinecocktail.
Zo smaakt het drankje
25 Beoordelingen
De Penicilline Cocktail overtuigt met een wrange, alcoholische en licht kruidige smaak. Het drankje is niet voor wie op zoek is naar een zoet drankje. Deze cocktail overtuigt met wrange smaken die worden onderstreept door de alcoholische whiskysmaak. Probeer het drankje zelf en laat u overtuigen door de aangename smaak!
Hoe het drankje is ontstaan
De Penicilline Cocktail wordt nog beschouwd als een vrij jonge mixdrank. Het werd pas in de jaren 2000 ontwikkeld door de geruststellende bartender Sam Ross, die toen in de New Yorkse cocktailbar Milk & Honey werkte. Dankzij zijn unieke smaak en opvallende naam vestigde het drankje zich snel als een modern drankje op cocktailmenu’s over de hele wereld. Sommigen beschouwen de snelle opkomst van het drankje zelfs als een van de grootste cocktailsuccessen van de 21e eeuw.
Voor de uitvinding van de drank gebruikte Ross het recept van de Gold Rush als basis voor een nieuwe cocktail. De Gold Rush bestaat uit de ingrediënten: Bourbon, citroen en honing. Ross veranderde enkele van de ingrediënten zodat de rokerige en sterke rogge in de whisky beter tot zijn recht kwam. Ook verving hij de honing door een siroop zodat het drankje frisser smaakt en makkelijk te bereiden is. Al met al is er een gevarieerde en zeer populaire cocktail ontstaan die je zeker moet proberen!