Sazerac Cocktail Recepten
De Sazerac is een whiskycocktail die indruk maakt met zijn ongewone en bijzondere smaken. Hij lijkt sterk op de Old Fashioned Cocktail. Het enige verschil is dat de Sazerac als basis whisky of cognac gebruikt en dat de cocktail zonder ijs wordt geserveerd. Bovendien wordt het glas voor het serveren besprenkeld met absint. De cocktail komt oorspronkelijk uit de VS, meer bepaald uit de “hoofdstad van de cocktails” New Orleans, en verspreidde zich van daaruit over de hele wereld. Ontdek nu het eenvoudig te bereiden recept en geniet van de drank!
Sazerac Cocktail Recept
- 6 cl rogge whisky of cognac
- 1 cl absint
- Een suikerklontje
- Twee streepjes Angostura bitters
Stap voor stap handleiding
- Spoel een ouderwets glas om met absint.
- Roer de whisky/cognac, suiker, ijs en Angostura bitters in een mengglas.
- Giet het mengsel in het met absint omgespoelde glas,
korrel en serveer.
Draai eerst een tumbler met de absint, voeg ijs toe en zet het glas even apart. Roer de cognac/whiskey, het ijs, de bitters en het suikerklontje in een mengglas met een barlepel ongeveer 20 seconden. Haal het ijs en de absint uit het glas en giet het mengsel uit het mengglas door een barzeef in de tumbler. U kunt de drank garneren met een citroenschil. Serveer en geniet.
Smaakprofiel
32 beoordelingen
De cocktail smaakt duidelijk naar kruidige en complexe whisky. Ook de sterke alcoholische zoethouttonen van de whisky zijn te proeven. Het samenspel van alcoholische whisky en anijsachtige absint zorgt voor een sterk alcoholische en bittere smaak. Deze complexiteit wordt onderstreept door zeer licht fruitige aroma’s.
Sazerac - Vragen en antwoorden
Wie heeft de Sazerac uitgevonden?
John Schiller zou de Sazerac in 1859 in New Orleans hebben uitgevonden. Tot op de dag van vandaag wordt deze drank gedronken in bars over de hele wereld.
Wat is een Sazerac?
Een Sazerac is een zeer beroemde cocktail gemaakt met whisky en absint. De cocktail was even in de vergetelheid geraakt door het absintverbod, maar tegenwoordig is het een van de bekendste en populairste cocktails van allemaal.
Hoe smaakt de Sazerac cocktail?
De Sazerac smaakt duidelijk naar kruidige en complexe whisky. Ook de sterke alcoholische zoethouttonen van de whisky zijn merkbaar.
Hoe bereid je een Sazerac?
Spoel eerst een glas met absint. Voeg vervolgens de whisky en Angostura bitters toe aan het glas. Korrel de drank en serveer hem. Maar let op: de cocktail wordt zonder ijs geserveerd.