Przepis na koktajl Caipirinha
Brazylia – kraj samby, piłki nożnej i caipirinhy. Koktajl Caipirinha jest jednym z najbardziej popularnych drinków ze wszystkich. Napój ten jest nie tylko idealny w gorące letnie dni, ale może być również serwowany w przytulne zimowe wieczory. W Brazylii napój ten jest uważany za tajny napój narodowy. Po tym jak koktajl został wynaleziony w południowoamerykańskim kraju, z biegiem lat rozprzestrzenił się na cały świat. Poniżej pokazujemy, jak przygotować oryginalny przepis na Caipirinha z Brazylii. Życzymy miłej zabawy przy odkrywaniu i delektowaniu się nim!
Przepis na Caipirinhę
- 6 cl cachaça
- 4 cl soku z limonki
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- Woda sodowa
Przewodnik krok po kroku
- Pokrój limonkę na ósemki i umieść w szklance.
- Dodaj również cukier trzcinowy do szklanki i wyciśnij limonkę za pomocą tłuczka.
- Dodajemy cachaçę i pokruszony lód i mieszamy łyżką barową.
- W razie potrzeby uzupełnić sodą, a następnie podawać.
Przygotowanie Caipirinhy jest tak naprawdę bardzo proste. Najpierw należy odciąć końcówki limonki. Wskazane jest przy tym użycie limonek nieprzetworzonych i/lub wydobywanych ekologicznie. Teraz należy pokroić ten owoc cytrusowy na osiem małych kawałków i włożyć je do szklanki. Następnie posyp ćwiartki limonki brązowym cukrem trzcinowym. Teraz ściśnij kawałki limonki tłuczkiem, aby sok z limonki mógł dobrze wymieszać się z brązowym cukrem.
Następnie dodaj brazylijską cachaçę. Po napełnieniu szklanki Caipi kruszonym lodem, dobrze wymieszać łyżką barową (ewentualnie łyżką stołową). Jeśli szklanka nie jest jeszcze całkowicie wypełniona płynem, można dodać szczyptę wody sodowej. Gotowy koktajl udekorować klinem limonki i podawać ze słomką.
Idealna Caipirinha jest gotowa!
Przed przygotowaniem napoju, należy opłukać limonki w gorącej wodzie. Dzięki temu usuniemy z owoców wszelkie pozostałości pestycydów. Następnie należy krótko obrócić limonkę na desce. Spowoduje to wypłynięcie całego soku z owocu. Dopiero wtedy należy odciąć dwa końce i przystąpić do realizacji powyższego przepisu.
Smak "Caipirinha
71 Recenzje
Caipirinha smakuje słodko-kwaśno, ze smakiem limonki wyraźnie na pierwszym planie. Alkohol jest bardziej w tle. Owocowe nuty sprawiają, że drink jest idealny na gorące letnie wieczory, ale także zapewnia uczucie wakacji, słońca i plaży w przytulne zimowe wieczory.
Również przyjemność bezalkoholowa
Ta wskazówka jest ważna dla antyalkoholików i kierowców wśród Was. Caipi można z łatwością przygotować bez alkoholu. Koktajl ten nazywa się Ipanema i smakuje przyjemnie owocowo i świeżo. A wszystko to bez alkoholu. Odkryj go teraz i przygotuj samodzielnie.
Świeże soki owocowe dla szczególnych doznań smakowych
W przypadku tego koktajlu chcielibyśmy ponownie zwrócić uwagę na wykorzystanie świeżych, ekologicznie uprawianych owoców. Smak tych owoców jest znacznie bardziej naturalny i świeży. Dzięki temu Caipirinha smakuje jeszcze lepiej. Wystarczy spróbować samemu i przekonać się o jej przyjemnym smaku.
Delektuj się bez cachaça
Możesz również przygotować ten koktajl bez cachaçy. Kilka wariantów przepisu pokazaliśmy Ci już powyżej. Możesz jednak przygotować ten napój również z takimi alkoholami jak grappa, mezcal, tequila, aquavit lub nawet baijiu i soju.
Specjalna szklanka do Caipi
Istnieją właściwie tzw. szklanki do Caipirinhy, które zostały stworzone właśnie do przygotowywania tego koktajlu. Mają one objętość napełnienia około 30 cl i są szersze u góry niż u dołu. Dno szklanki jest lekko żebrowane. Dzięki temu idealnie nadaje się do przygotowania koktajlu z cachaçy. Alternatywnie można użyć zwykłego tumblera. Więcej informacji na temat akcesoriów barowych znajdziesz na naszej stronie dotyczącej kufli.
Brazylijskie jedzenie do twojego brazylijskiego drinka
Kuchnia brazylijska jest bardzo różnorodna i pomysłowa. Dlatego dobrym pomysłem jest podanie brazylijskiego dania do brazylijskiego koktajlu. Jednym z dań, które można podać do Caipi jest Tacacá. Jest to brazylijska zupa przygotowywana z liści jambu i manioku. Jest ona szczególnie popularna w północnych rejonach kraju. Dodatek chili i krewetek sprawia, że zupa jest idealnym dodatkiem do koktajlu.
Dodatkowo do pysznego brigadeiro można podać caipirinhę. Brigadeiro to brazylijska trufla czekoladowa lub czekoladowa pralina, która została pokryta większą ilością czekoladowej posypki. Słodki smak sprawia, że jest to idealny dodatek do caipirinhy.
Tropikalny napój z cachaçy
Narodowy napój Brazylijczyków powstaje na bazie spirytusu cachaça. Ale czym on właściwie jest? Podstawą cachaça jest trzcina cukrowa. Do jego produkcji używa się świeżego soku z trzciny cukrowej, który jest destylowany w destylarce typu pot still. Rum natomiast powstaje zazwyczaj z pozostałości po rafinacji cukru. W Brazylii jakość cachaçy cały czas się poprawia i pojawiły się nawet pierwsze cachaçy starzone w drewnianych beczkach. Egzotyczny owocowy smak doskonale nadaje się do soków i wszelkiego rodzaju koktajli. Dlatego cachaça jest nie tylko ważnym spirytusem bazowym dla caipirinhy, ale także dla wielu innych tropikalnych koktajli z cachaçą.
Przez caipirinhę do sukcesu: Cachaça
Spirytus Cachaça stał się znany na świecie głównie dzięki napojowi Caipirinha. Żaden inny naprawdę znany koktajl nie ma podstawowego spirytusu cachaça. Dopiero gdy limonkę można było kupić w dużych częściach świata, drink stał się naprawdę znany i popularny. Było to około roku 1990. Stare brazylijskie powiedzenie tłumaczy się luźno jako: “Im gorsza cachaça, tym lepsza caipirinha”. Musicie sami zdecydować, czy to powiedzenie jest prawdziwe. Przypuszczalnie powiedzenie to sięga początków napoju jako napoju ludności wiejskiej. Składniki na ten napój były tanie i zawsze łatwo dostępne. Dlatego też caipirinha jest czasem zabawnie nazywana “chłopskim napojem Brazylii”.
Ta przeważnie biedniejsza klasa ludności miała do dyspozycji jedynie cachaçę gorszej jakości. Prawdopodobnie właśnie dlatego powstało to powiedzenie. Do dziś wiele cachaça jest destylowanych w małych wiejskich zakładach i każdy Brazylijczyk ma swoją ulubioną. Wielu twierdzi, że grubo destylowane trunki, zwykle gorszej jakości, mają więcej smaku, co znów jest zasługą tego powiedzenia. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o cachaça, odwiedź naszą stronę o cachaça.
Różnica między odmianą europejską a brazylijską
Różnice między europejskim i brazylijskim drinkiem są większe niż mogłoby się na początku wydawać. W Brazylii drink jest klasycznie przygotowywany z kostkami lodu zamiast kruszonego lodu. Ponadto, zamiast brązowego cukru używa się białego cukru trzcinowego. W Brazylii drinka pije się również zazwyczaj w dużych grupach, w towarzystwie wielu osób. W Brazylii limonki kroi się w plasterki, a nie w ósemki jak w Europie.
Pytania i odpowiedzi - Caipi
Co to jest Caipirinha?
Caipirinha to najbardziej znany koktajl z cachaçy. W rzeczywistości, napój ten jest jedynym znanym koktajlem wykonanym z cachaçy. Dzięki swojemu owocowemu, świeżemu smakowi, brazylijski koktajl podbił różne niemieckie bary i restauracje.
Jak smakuje koktajl Caipirinha?
Caipirinha smakuje słodko-kwaśno, z limonką wyraźnie na pierwszym planie. Alkohol jest bardziej w tle tego drinka, ale nadal można go wyraźnie wyczuć.
Jak przygotować caipirinhę?
W szklance zmiksuj limonkę i cukier trzcinowy, dodaj cachaçę i kruszony lód. Wymieszaj wszystko razem i w razie potrzeby uzupełnij szklankę wodą sodową. Następnie możesz podać drinka i cieszyć się nim.
Czy można przygotować ten napój również jako mocktail?
Tak, istnieje bezalkoholowa wersja Caipirinha. Ipanema jest wykonana z soku z passiflory, soku z limonki, cukru trzcinowego i piwa imbirowego. Bez alkoholu, ale szczególnie orzeźwiający i odpowiedni dla każdego.