Przepis na koktajl Pisco Sour
Pisco Sour często pozostaje w cieniu innych kwaśnych koktajli, takich jak Whisky Sour czy Gin Sour. Niesłusznie, jak sądzimy. Na tej stronie pokażemy Ci, jak smakuje koktajl Pisco Sour i co czyni go wyjątkowym. Poznaj prosty przepis i przygotuj Pisco Sour w domu!
Przepis na koktajl Pisco Sour
- 5 cl pisco
- 2,5 cl soku z limonki
- 1 cl syropu cukrowego
- 1 białko jajka
- Angustora Bitters
Przewodnik krok po kroku
- Dodaj wszystkie składniki (oprócz bittersów) do shakera i dobrze wstrząśnij razem z kostkami lodu.
- Po wstrząśnięciu przez około 20 sekund, możesz przecedzić mieszankę do szklanki.
- Teraz wystarczy dodać kilka kropli Angustora Bitters na wierzchu piany, a następnie podawać.
Przygotowanie Koktajl jest właściwie bardzo proste i wcale nie różni się od przygotowania whisky sour. Najpierw odmierz wszystkie składniki za pomocą jigera i przełóż je do shakera koktajlowego. Dodaj kilka kostek lodu i dobrze wstrząsaj shakerem przez około 20 sekund. Po wstrząśnięciu przez 20 sekund przelej mieszaninę przez sitko do tumblera. Teraz wystarczy dodać kilka kropli bitterów koktajlowych na wierzch pianki i podawać.
Tak właśnie smakuje koktajl Pisco Sour
29 Recenzje
Koktajl w niczym nie ustępuje Whisky Sour. Smak jest przyjemnie słodko-kwaśny, z przyjemnymi owocowo-świeżymi nutami. Owocowe nuty Pisco wręcz podkreślają ten smak. W porównaniu z Whisky Sour, ten drink jest znacznie łagodniejszy i nie tak cierpki. W Whisky Cocktail znacznie bardziej wyczuwalne są również nuty alkoholowe. Zatem: Jeśli wolisz łagodniejszy koktajl, wybierz Pisco Sour, jeśli wolisz bardziej cierpki koktajl, wybierz Whisky Sour.
Najpopularniejszy drink w Ameryce Południowej?
Jako bardzo klasyczny i znany koktajl, prawdopodobnie widziałeś Pisco Sour w menu swojego ulubionego koktajlu. W Ameryce Południowej, a zwłaszcza w Peru i Chile, koktajl ten jest uważany za rodzaj narodowego napoju i można go zamówić i delektować się nim naprawdę na każdym rogu. Pomimo silnego podobieństwa do brandy i koniaku, pisco bardzo różni się od innych alkoholi i ma raczej słodki i bardzo owocowy smak. Jednak na życzenie można kupić również bardzo cierpkie pisco. Dzięki swojemu smakowi pisco szczególnie dobrze komponuje się z koktajlami, long drinkami i mocktailami.
Jak powstał ten słynny drink
Do dziś Chile i Peru spierają się o to, gdzie pisco sour zostało wymyślone lub po raz pierwszy przygotowane. Niestety, kwestii tej nie da się do końca wyjaśnić. Według jednej z historii wynalazcą Pisco Sour był Victor Morris, barman mieszkający w Peru. Obywatel USA mieszkający w Limie podobno już w 1915 roku po raz pierwszy przygotował kwaśny koktajl z pisco.
Aby go przygotować, po prostu zmieszał typowe składniki koktajlu, takie jak sok z limonki, białko jajka i spirytus (w tym przypadku pisco). W rezultacie powstał znany nam dziś kwaśny koktajl. Dzięki jego niepowtarzalnemu smakowi i światowej sławie, do dziś ani Peru, ani Chile nie chcą przyznać, że to drugie państwo było wynalazcą Pisco Sour. Czy kiedykolwiek uda się wyjaśnić tę kwestię, też jest raczej wątpliwe. Nie zależy nam na odpowiedzi na to pytanie. Dla nas liczy się tylko niepowtarzalny smak, bez względu na to, z jakiego kraju pochodzi.