Cocktails avec du blanc d'œuf
Dans diverses recettes de cocktails classiques et connus, il est courant d’utiliser un blanc d’œuf comme ingrédient. Ce blanc d’œuf est ajouté au shaker avec les autres ingrédients, puis bien secoué. Cela permet de créer une belle mousse sur la boisson. Nous vous présentons quelques-uns des cocktails les plus populaires que vous pouvez préparer avec un blanc d’œuf. Découvrez tous les cocktails au blanc d’œuf et laissez-vous convaincre par leur goût unique !
Recettes de cocktails tendance avec du blanc d'œuf
Le Pisco Sour
Le Pisco Sour est un véritable classique parmi les cocktails. Cette boisson peut être commandée dans presque tous les bars à cocktails ou facilement et rapidement préparée et dégustée par vous-même. Vous ne serez probablement pas surpris, mais le Pisco Sour est également préparé avec un blanc d’œuf. Cette boisson n’est qu’un des nombreux cocktails différents qui peuvent être préparés avec du blanc d’œuf. D’autres exemples bien connus de cocktails pouvant être préparés avec un blanc d’œuf sont le Gin Fizz, le Whisky Sour ou la White Lady.
C'est à cela que vous devez faire attention !
Si vous voulez préparer un cocktail avec un blanc d’œuf, vous devez absolument vous assurer que la glace est de haute qualité. Il est préférable d’utiliser uniquement des œufs biologiques ou d’acheter les œufs directement à la ferme. Comme vous utilisez un œuf cru dans le cocktail, vous devez également vous assurer que l’œuf est aussi frais que possible. Un vieil œuf a un goût très désagréable d’une part et peut avoir de graves conséquences sur la santé d’autre part. Si vous n’êtes pas sûr de l’âge ou de la qualité d’un œuf, il est préférable de ne pas l’utiliser dans le cocktail.