White Negroni Cocktail ricetta
Il Negroni è uno dei cocktail a base di gin più conosciuti e popolari in assoluto. Per molti, tuttavia, questo drink è troppo aspro, alcolico o amaro. Se siete tra queste persone, dovete assolutamente provare il Negroni Bianco. Questa variante è molto più blanda e non è così aspra. Provate la nostra ricetta del Negroni Bianco e verificate voi stessi!
Ricetta del cocktail White Negroni
32 recensioni
- 4,5 cl di gin
- 3 cl di Lillet Blanc
- 1,5 cl di Suze Liqueur de Gentiane
Guida passo dopo passo
- Misurare tutti gli ingredienti con un jigger e versarli uno alla volta in un bicchiere da cocktail.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio da bar e filtrare il drink in un tumbler dopo aver mescolato per circa 20 secondi.
- Guarnire con una scorza di limone o una foglia di menta e servire.
Il Negroni bianco è abbastanza semplice da preparare. Gli accessori da bar da utilizzare sono più comuni nei bar avanzati. Per prima cosa misurate tutti gli ingredienti con un jigger o un misuratore da bar e metteteli in un mixing glass pieno di cubetti di ghiaccio. Mescolare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio da bar per circa 20 secondi. Quindi filtrare il Negroni Bianco attraverso un colino in un tumbler, guarnire con una scorza di limone o una foglia di menta e servire il drink.
Come nasce il White Negroni
Il classico Negroni rosso fu inventato a Firenze all’inizio del XX secolo da un conte italiano di nome Camillo Negroni. Da allora, il drink è diventato a volte più famoso, a volte meno. Oggi il drink è parte integrante di ogni buon cocktail bar. Nel corso del tempo, i barman di tutto il mondo si sono presi la libertà di adattare e modificare la ricetta. Tuttavia, le variazioni talvolta molto creative (con il liquore al cocco, per esempio) non hanno mai fatto breccia. Fino a quando non è stato sviluppato il Negroni Bianco.
Il White Negroni nasce dall’esigenza di rendere il drink più dolce e meno aspro. Per questo motivo utilizza il Suze Liqueur de Gentiane al posto di un aperitivo amaro. La ricetta è stata inventata in Francia nel 2001 dal bartender britannico Wayne Collins in occasione del VinExpo. Il drink fu ben accolto dagli ospiti e dagli altri barman, tanto che entrò rapidamente nei menu di noti cocktail bar e vi si trova ancora oggi. Nella ricetta classica, gin, vermouth e aperitivo amaro sono utilizzati in parti uguali. Per contrastare un po’ il gusto amaro, il Negroni Bianco utilizza più gin e meno aperitivo. In questo modo si ottiene un sapore piacevolmente delicato e aspro, accompagnato da una nota di freschezza e dolcezza. Provate oggi stesso questo cocktail a base di gin e convincetevi del suo gusto unico!