Caipirinha Cocktail Recepten
Brazilië, het land van samba, voetbal en caipirinha. De Caipirinha cocktail is een van de populairste drankjes van allemaal. Het drankje is niet alleen perfect op warme zomerdagen, maar kan ook worden geserveerd op gezellige winteravonden. In Brazilië wordt het drankje beschouwd als de geheime nationale drank. Nadat de cocktail in het Zuid-Amerikaanse land was uitgevonden, verspreidde hij zich in de loop der jaren over de hele wereld. Hieronder laten we u zien hoe u het originele recept van de Braziliaanse Caipirinha bereidt. Veel plezier bij het ontdekken en genieten!
Caipirinha recept
- 6 cl cachaça
- 4 cl limoensap
- 2 barlepels rietsuiker
- Sodawater
Stap voor stap handleiding
- Snijd de limoen in achtsten en doe ze in een beker.
- Doe ook rietsuiker in de tumbler en pers de limoen uit met een stamper.
- Voeg cachaça en gekneusd ijs toe en roer met een barlepel.
- Vul indien nodig aan met soda en serveer.
De bereiding van een Caipirinha is eigenlijk heel eenvoudig. Eerst moet je de uiteinden van een limoen afsnijden. Hierbij is het raadzaam om onbehandelde en/of biologisch gewonnen limoenen te gebruiken. Snijd deze citrusvrucht nu in acht kleine stukjes en doe ze in een tumbler. Strooi vervolgens de bruine rietsuiker over de partjes limoen. Knijp nu met een stamper in de limoenstukjes zodat het limoensap zich goed kan mengen met de bruine suiker.
Voeg vervolgens Braziliaanse cachaça toe. Na het vullen van het Caipi-glas met crushed ice, goed roeren met een barlepel (als alternatief met een eetlepel). Als het glas nog niet helemaal gevuld is met vloeistof, kunt u een scheutje sodawater toevoegen. Garneer de afgewerkte cocktail met een partje limoen en serveer met een rietje.
De perfecte Caipirinha is klaar!
Voordat u de drank bereidt, moet u de limoenen in heet water spoelen. Dit verwijdert eventuele resten van pesticiden uit de vrucht. Rol de limoen daarna kort op een bord. Hierdoor komt al het vruchtensap eruit. Pas daarna moet u de twee uiteinden afsnijden en beginnen met het bovenstaande recept.
De smaak van de Caipirinha
71 Beoordelingen
Caipirinha smaakt zoet en zuur, waarbij de smaak van de limoen duidelijk op de voorgrond staat. De alcohol staat meer op de achtergrond. De fruitige tonen maken de drank perfect voor warme zomeravonden, maar geven ook een gevoel van vakantie, zon en strand op gezellige winteravonden.
Ook alcoholvrij een genot
Deze tip is belangrijk voor de anti-alcoholisten en chauffeurs onder u. U kunt de Caipi eenvoudig zonder alcohol bereiden. Deze cocktail heet Ipanema en smaakt aangenaam fruitig en fris. En dat alles zonder alcohol. Ontdek het nu en bereid het zelf.
Verse vruchtensappen voor een bijzondere smaakbeleving
Bij deze cocktail willen we nogmaals wijzen op het gebruik van verse, biologisch geteelde vruchten. De smaak van deze vruchten is veel natuurlijker en frisser. Hierdoor smaakt de Caipirinha nog beter. Probeer het gewoon zelf en overtuig uzelf van de aangename smaak.
Genieten zonder cachaça
Je kunt deze cocktail ook zonder cachaça bereiden. We hebben je hierboven al verschillende receptvariaties laten zien. Je kunt het drankje echter ook bereiden met sterke dranken als grappa, mezcal, tequila, aquavit of zelfs baijiu en soju.
Het speciale Caipi-glas
Er bestaan zogenaamde Caipirinha-glazen die speciaal voor de bereiding van deze cocktail zijn ontwikkeld. Ze hebben een vulvolume van ongeveer 30 cl en zijn bovenaan breder dan onderaan. De bodem van het glas is licht geribbeld. Hierdoor is het ideaal voor het bereiden van een cachaça-cocktail. U kunt ook een eenvoudige tumbler gebruiken. U vindt meer informatie over bar accessoires op onze tumbler pagina.
Braziliaans eten voor bij uw Braziliaanse drankje
De Braziliaanse keuken is zeer divers en inventief. Daarom is het een goed idee om een Braziliaans gerecht te serveren bij een Braziliaanse cocktail. Een gerecht dat bij een Caipi geserveerd kan worden is Tacacá. Dit is een Braziliaanse soep gemaakt van jambu-bladeren en maniok. Het is vooral populair in de noordelijke gebieden van het land. De toevoeging van chili en garnalen maakt de soep een perfecte begeleiding van de cocktail.
Daarnaast kan een lekkere brigadeiro worden gedronken met caipirinha. Een brigadeiro is een Braziliaanse chocoladetruffel of chocoladepraline die is bedekt met meer hagelslag. De zoete smaak maakt het de perfecte begeleiding van de caipirinha.
Een tropische cachaça drank
De Braziliaanse nationale drank wordt gemaakt met de gedistilleerde drank cachaça. Maar wat is het eigenlijk? De basis van cachaça is suikerriet. Voor de productie ervan wordt vers suikerrietsap gebruikt, dat wordt gedistilleerd in een pot still. Rum daarentegen wordt meestal gemaakt van het residu van suikerraffinage.
In Brazilië wordt de kwaliteit van cachaça steeds beter en er zijn zelfs de eerste cachaças gerijpt in houten vaten. De exotische fruitige smaak is perfect voor sappen en allerlei soorten cocktails. Daarom is cachaça niet alleen een belangrijke basisgeest voor de caipirinha, maar ook voor vele andere tropische cachaça-cocktails.
Via de Caipirinha naar succes: Cachaça
De spirit Cachaça is in de wereld vooral bekend geworden door het drankje Caipirinha. Geen enkele andere echt bekende cocktail heeft de basis spirit cachaça. Pas toen de limoen in grote delen van de wereld kon worden gekocht, werd het drankje echt bekend en populair. Dat was rond het jaar 1990.
Een oud Braziliaans gezegde vertaalt zich losjes als: “Hoe slechter de cachaça, hoe beter de caipirinha”. Je moet zelf maar uitmaken of dit gezegde waar is. Vermoedelijk gaat dit gezegde terug tot de oorsprong van de drank als drank van de plattelandsbevolking. De ingrediënten voor de drank waren goedkoop en altijd gemakkelijk te verkrijgen. Daarom wordt de caipirinha soms grappig de “boerendrank van Brazilië” genoemd.
Deze meestal armere klasse van de bevolking beschikte alleen over cachaça van mindere kwaliteit. Dit is waarschijnlijk precies waarom het gezegde is ontstaan. Tot op de dag van vandaag wordt veel cachaça gedistilleerd in kleine plattelandsbedrijfjes en heeft iedere Braziliaan zijn of haar eigen favoriet. Velen beweren dat grover gedistilleerd, meestal van mindere kwaliteit, meer smaak heeft, wat weer te danken is aan het gezegde. Als u meer wilt weten over cachaça, bezoek dan onze cachaça pagina.
Verschil tussen de Europese en Braziliaanse soorten
De verschillen tussen de Europese en Braziliaanse drank zijn groter dan op het eerste gezicht lijkt. In Brazilië wordt de drank klassiek bereid met ijsblokjes in plaats van gemalen ijs. Bovendien wordt witte rietsuiker gebruikt in plaats van bruine suiker. In Brazilië wordt de drank ook meestal gedronken met veel mensen samen in grote groepen. In Brazilië worden de limoenen in schijfjes gesneden, niet in achtsten zoals in Europa.
Caipi - Vragen en antwoorden
Wat is een Caipirinha?
Caipirinha is de beroemdste cachaça cocktail van allemaal. In feite is het drankje de enige bekende cocktail gemaakt met cachaça. Dankzij de fruitige, frisse smaak heeft de Braziliaanse cocktail verschillende Duitse bars en restaurants veroverd.
Hoe smaakt de Caipirinha cocktail?
Caipirinha smaakt zoet en zuur, met de limoen duidelijk op de voorgrond. De alcohol staat bij dit drankje meer op de achtergrond, maar is toch duidelijk te proeven.
Hoe bereid je een caipirinha?
Muddle een limoen en rietsuiker in een glas en voeg cachaça en crushed ice toe. Roer alles door elkaar en vul het glas eventueel aan met sodawater. Daarna kun je het drankje serveren en ervan genieten.
Kun je het drankje ook als mocktail bereiden?
Ja, er is een alcoholvrije versie van de Caipirinha. De Ipanema wordt gemaakt met passievruchtensap, limoensap, rietsuiker en ginger ale. Zonder alcohol, maar bijzonder verfrissend en geschikt voor iedereen.