Skip to content

Manhattan Cocktail Recepten

De Manhattan Cocktail stond eind jaren 1880 al in de boeken van cocktailbars en topbartenders. Sindsdien is de drank weinig tot niets veranderd. Het recept van de Manhattan Cocktail blijft tot op de dag van vandaag een aromatisch en verfijnd cocktailalternatief. Hier kunt u leren hoe u de aromatische en wrange cocktail kunt bereiden en er thuis van kunt genieten.

Manhattan Cocktail Recept

  • 6 cl rogge whisky
  • 3 cl rode vermout
  • 3 streepjes Angostura bitters

Stap voor stap handleiding

  1. Roer alle ingrediënten met ijs in een mengglas tot ze goed gemengd zijn.
  2. Giet in een martiniglas.
  3. Zeef en serveer.
manhattan cocktail
chris-barkeeper-nation
Recept van Chris

De bereiding van de Manhattan Cocktail is heel eenvoudig. Doe eerst alle ingrediënten in een mengglas gevuld met ijsblokjes en roer goed. U kunt de ingrediënten het beste afmeten met een jigger, zodat u precies de juiste hoeveelheden gebruikt. Zeef de mix vervolgens door een barzeef in een voorgekoeld martiniglas. U kunt een verplichte cocktailkers toevoegen aan het glas of de drank bestrooien met een citroenschil en deze vervolgens in het glas doen.

Manhattan smaakprofiel

4.6/5

39 Beoordelingen

Door de rogge whisky smaakt de whisky cocktail wrang en droog en is zeer complex. Hij heeft veel kantjes en hoekjes, perfect voor veeleisende kenners en degenen die dat willen worden. De bittere en alcoholische smaak staan duidelijk op de voorgrond. Bovendien wordt de drank sterk beïnvloed door de smaak van de gebruikte whisky.

Tips

Sodawater

Is de whisky Cocktail in zijn “natuurlijke vorm” te sterk voor je? Voeg dan gewoon een beetje sodawater toe. Dit verzacht de intense smaak en maakt de cocktail gemakkelijker te drinken.

Martini glas

Wil je de cocktail op een opvallende en onorthodoxe manier presenteren? Serveer het drankje dan gewoon in een martiniglas. Dit glas zorgt voor een stijlvolle uitstraling, ook bij cocktails die eigenlijk in een tumbler worden geserveerd.

Geschiedenis

De Manhattan Cocktail heeft een lange en bewogen geschiedenis. Hij werd voor het eerst bereid in de Verenigde Staten in het begin van de jaren 1870. Dr. Ian Marshall wordt beschouwd als de uitvinder van de Manhattan Cocktail. Nadat hij het drankje voor het eerst serveerde tijdens een banket, werd het met grote populariteit besteld en genoten. Dit was in 1874 in de “New York Manhattan Club”. Dit banket zou gehost zijn door Jennie Churchill, de moeder van Winston Churchill, die later premier van Engeland werd. Toen andere bars om de drank vroegen, verspreidde de whiskycocktail zich snel over de bars van Amerika en uiteindelijk over de hele wereld.

De “gouden eeuw” van de drank lag in de jaren 1920 tot 1930. Toen werd de Manhattan verkozen tot het op één na populairste aperitief. Alleen de gin cocktail genaamd Dry Martini bereikte een betere positie. Na de drooglegging in Amerika werd veel Canadese whisky geïmporteerd, zodat Canadese whisky zich vestigde als het belangrijkste ingrediënt van de Manhattan. Tegenwoordig wordt vooral de sterkere rogge-whisky in de drank gemengd.

Manhattan Island

Er zijn veel verhalen en legenden over de oorsprong van de naam “Manhattan Island”. Een ervan zegt dat aan het begin van de 17e eeuw een man genaamd Henry Hudson een drankje bereidde dat doet denken aan het huidige Manhattan. Hij serveerde het aan Indianen op een tot dan toe naamloos eiland.

De Indianen raakten door de cocktail in een roes, vandaar dat zij het eiland de naam “Manhachtanieck” gaven. Vrij vertaald betekent dit “eiland waar we dronken werden”. In de loop der jaren werd dit “Manhattan Island”. Of dit verhaal overeenkomt met de werkelijke gebeurtenissen op het eiland kan niet onomstotelijk worden opgehelderd. Het is echter amusant om te denken dat de naam van het eiland zo tot stand is gekomen.

Manhattan vs. Dry Martini

Zowel de Manhattan als de Dry Martini zijn drankjes met als basisingrediënt vermout. Sommige mensen noemen de Dry Martini de “koning van alle cocktails” en de Manhattan de “koningin van alle cocktails”. U moet zelf beslissen of deze titel juist is. Feit is dat zowel de Manhattan als de Dry Martini absolute klassiekers zijn in de cocktailwereld. De twee dranken concurreerden al met elkaar in de jaren twintig en dertig van de vorige eeuw. Tot op de dag van vandaag strijden deze twee cocktails om de positie van het beste aperitief. Probeer de drankjes zelf en vind uw favoriet!

De Evergreen Cocktail

Op geen enkel cocktailmenu mag een Manhattan ontbreken. Talloze bars hebben het drankje op hun kaart staan en serveren dit onvergetelijke drankje keer op keer. De Manhattan wordt beschouwd als een mannencocktail. Hij is erg wrang en heeft veel ruwe randjes. De New Yorkse krant “The Democrat” stelde al in de 19e eeuw dat elke barman in de stad deze cocktail zou moeten kennen. De drank was geliefd in New York, alleen al vanwege de naam van een New Yorkse borough. De datum waarop de eerste Manhattan werd geserveerd is nog steeds niet precies bekend.

De nogal hoppige smaak van whiskycocktails moet vaak worden ingeruild voor zoetige componenten. De Manhattan Cocktail is precies het tegenovergestelde van deze poging. Hij weerstaat de cocktailtrend, die gedomineerd wordt door te veel zoetigheid, en maakt indruk met zijn wrange, alcoholische ingrediënten. Veel andere cocktailklassiekers lijden onder deze trend en wachten op de wedergeboorte van wrange cocktails. De Manhattan was een van de eerste wrange cocktails die veel nieuwe drankjes inspireerde.

Manhattan Cocktail - Vragen en antwoorden

Hoe smaakt de Manhattan Cocktail?

De Manhattan Cocktail wordt vooral gekenmerkt door de smaak van de gebruikte whisky. Vermout speelt ook een sterke rol in de smaak van de cocktail. Het is wrang en alcoholisch. Als u op zoek bent naar een zoete cocktail, kunt u beter een ander drankje bereiden.

Hoe bereidt u een Manhattan Cocktail?

Meng gewoon de ingrediënten (whisky, Angostura bitters en vermout) in een mixglas en zeef het mengsel in een martiniglas. Garneer vervolgens met een citroenschil en serveer.

Wat is een Manhattan Cocktail?

Een Manhattan is een whisky cocktail die klassiek wordt geserveerd in een martini glas. Dit drankje is bekend over de hele wereld en wordt bereid en gedronken in bars en restaurants. Het heeft een wrange, droge smaak en kan ook als martini worden geserveerd.

Wie heeft de whiskycocktail uitgevonden?

Dr Ian Marshall wordt beschouwd als de uitvinder van de Manhattan Cocktail. Hij serveerde de cocktail tijdens een banket in de jaren 1870. Daarna werd het drankje erg populair en kan het vandaag de dag nog steeds in verschillende bars worden besteld.