Przepis na koktajl Long Island Iced Tea

Z Long Island wiąże się wiele historii i legend. Niestety, nie można jednoznacznie wyjaśnić pochodzenia napoju. Krąży wiele opowieści, z których część prawdopodobnie nie jest prawdziwa. W dalszej części staraliśmy się streścić najśmieszniejsze i najbardziej zabawne historie. Jedna z legend mówi, że gospodyni domowa na Long Island, wyspie w amerykańskim stanie Nowy Jork, “wynalazła” long drinka. Podobno splądrowała szafkę z alkoholami swojego męża. Z tego powodu używano tylko małego łyka każdego spirytusu. W ten sposób mąż nie zauważyłby, że jego alkohol został zużyty. Następnie uzupełniała napój solą, tak że napój wyglądał po prostu jak zwykła szklanka coli. W ten sposób udało jej się ukryć zawartość alkoholu.

Według innych opowieści koktajl powstał w okresie prohibicji alkoholowej w USA w latach 1919-1932. “Urocza” nazwa i wygląd przypominający colę miały ukryć wysoką zawartość alkoholu. Dlatego drink szczególnie dobrze sprawdzał się w czasach prohibicji, podczas której alkohol był surowo zakazany. Jeszcze inne historie wymieniają Roberta C. Butta jako wynalazcę napoju mieszanego. Był on barmanem w Hampton Bays pod koniec lat siedemdziesiątych. Był to hotel w amerykańskim stanie Nowy Jork. Jednak drink stał się naprawdę sławny dopiero pod koniec lat 70. Czy ta historia jest prawdziwa, można się tylko domyślać. Pewne jest natomiast to, że long drink pochodzi z USA i tam został po raz pierwszy przygotowany i wypity.