Collins Cocktail Recepten
Het cocktailtype Collins is nauw verwant aan sours en fizzes. In tegenstelling tot de andere twee types wordt een Collins cocktail echter geserveerd in een longdrinkglas en samen met ijsblokjes. Bovendien worden Collins cocktails meestal gesorteerd met een schijfje citroen of een cocktailkers. Het cocktailtype Collins is een subgroep van de longdrinks. Vanwege de frisse smaak is dit type cocktail de laatste jaren steeds populairder geworden. In tegenstelling tot de meeste andere cocktails wordt een Collins meestal direct in het glas bereid. In andere landen is het geaccepteerd dat een Fizz Cocktail ook in een cocktailshaker wordt bereid. In Duitsland wordt de cocktail echter nog steeds traditioneel in een glas bereid.
Trending Collins Cocktail Recepten
Tom - De bekendste
De Tom Collins cocktail komt uit de VS en is zeer eenvoudig te bereiden. Door de ginhausse sinds de jaren 2000 is dit drankje weer terug op de menukaarten van cocktailbars en sindsdien niet meer weg te denken. De cocktail is ongelooflijk verfrissend en licht, waardoor hij bijzonder geschikt is voor de zomer.
De ontstaansgeschiedenis
Collins Cocktails werden begin 19e eeuw uitgevonden door barman John Collins in Limmer’s Hotel. De barman mengde jenever, suiker, sodawater en citroensap tot de eerste Collins cocktails ooit. Later gebruikte hij Old Tom gin, die veel zoeter was dan jenever, waardoor ook de naam van de beroemdste Collins cocktail ontstond: Tom Collins. Soms werd ook whisky gebruikt bij de productie van Tom Collins cocktails (vooral in Amerika). Deze drank werd later omgedoopt tot de Colonel Collins. Andere variaties gebruiken basisgeesten zoals Calvados (Jack Collins), witte rum (Pedro Collins) of cognac (Pierre Collins).
Speciale ideeën
In principe is de bereiding van de verschillende Collins cocktails altijd hetzelfde. In de grote Collins familie staan (bijna) alle Collins cocktail variaties vermeld. De bereiding van deze Collins cocktails is precies hetzelfde als bij de Tom Collins, behalve dat ze steeds de base spirit verwisselen, dus bijvoorbeeld bij de Jack Collins Calvados in plaats van gin en bij de Ron Collins bruine rum in plaats van gin.
Wat betekent Collins?
“Collins” is Engels en betekent losjes vertaald zoiets als “schoenmaker”. Dit heeft echter niets te maken met de cocktails. Collins drankjes zijn nauw verwant aan het type cocktail: Fizz. Het belangrijkste verschil tussen de twee cocktailsoorten is dat Collins dranken in een glas worden geroerd en Fizz dranken worden bereid in een cocktailshaker. Bovendien zijn Collins cocktails meestal doordrenkt met soda.