Przepis na koktajl Pina Colada
Pina Colada była po raz pierwszy oferowana w latach 60. Powodem tego jest to, że Creme of Coconut stał się popularny w tym czasie. Ten mieszany napój jest uważany za pierwszy koktajl kokosowy. Ze względu na swój szczególny, nowatorski smak, napój szybko stał się znany na całym świecie. Dziś koktajl Pina Colada jest uważany za staromodny w scenie barmańskiej. Jednak Pina Colada nie straciła swojego niezapomnianego słodkiego i uwodzicielskiego smaku.
Przepis na koktajl Pina Colada
- 6 cl Jamajskiego rumu
- 12 cl soku ananasowego
- 6 cl creme de coconut
- 4 cl śmietany
Przewodnik krok po kroku
- Zmiksować wszystkie składniki z lodem w blenderze elektrycznym do uzyskania kremowej konsystencji.
- Przefiltrować, posypać ziarnami i podawać.
Do przygotowania Pina Colady potrzebny jest elektryczny mikser. Najpierw należy umieścić wszystkie składniki, czyli jamajski rum, sok ananasowy, creme de coconut i śmietankę, w blenderze i miksować, aż drink uzyska kremową konsystencję. Następnie możesz przelać mieszankę do wcześniej schłodzonej szklanki lub ananasa. Jako garnirunku możesz użyć kawałka ananasa i wisienki koktajlowej.
Profil smakowy Pina Colada
40 Recenzje
Pina Colada smakuje słodko, owocowo i jak kokos. Drink jest słodki i kremowy, smak alkoholu jest prawie nieobecny. Na scenie barmańskiej zamawianie koktajlu kokosowego jest uważane za oznakę złego smaku. Wynika to z faktu, że alkohol jest prawie niesmaczny, a zatem nie można docenić jakości użytego spirytusu. Ponadto w przeszłości drink ten był serwowany w dużych ilościach w tanich cocktail barach z niskiej jakości składników, które są zdecydowanie zbyt słodkie.
Uważaj jednak! Pina Colada wykonana ze świeżych składników może smakować bardzo wyjątkowo i doskonale. W dzisiejszych czasach limonka lub szczypta soli może pomóc nadać koktajlowi rumowemu niezbędne wrażenia smakowe, dzięki czemu drink może wyjść z ciemnego kąta sceny koktajlowej. W szczegółach napój zachwyca bardzo słodkimi i łagodnymi nutami. Smaku alkoholowego właściwie nie da się wyczuć w ogóle. Zastosowany sok ananasowy również nadaje napojowi przyjemne owocowe nuty.
Wskazówki dotyczące przygotowania koktajlu
Świeży sok ananasowy
Pamiętaj, aby podczas przygotowywania koktajlu użyć świeżego soku z ananasa. Dzięki temu koktajl będzie znacznie bardziej aromatyczny i świeży. Tylko jeśli nie masz innego wyjścia, powinieneś sięgnąć po “kupny” sok ananasowy.
Również przyjemność bez alkoholu
Koktajl kokosowy to także przyjemność bez alkoholu. Jest bardzo łatwy do przygotowania bez alkoholu, a jego smak jest przyjemnie słodki i owocowy. Oznacza to, że nawet kierowcy lub dzieci mogą cieszyć się kokosowym mocktail’em.
Wakacyjny drink
Pina Colada kojarzy się zazwyczaj z latem, słońcem i opalaniem. Jednak napój ten można również bardzo dobrze pić jesienią, a nawet zimą. Klasyka dobrze prezentuje się na każdym koktajlowym wieczorze i zapewnia przyciąganie wzroku.
Historia
Poprzednicy Pina Colady byli już przygotowywani i pili na Kubie na początku XIX wieku. Napój ten nazywany był jeszcze “Pina frii”, czyli owocowym napojem z ananasem i lodem. Dopiero później dodano spirytus, a jeszcze później charakterystyczny już kokos. Inne poprzedniki składały się z soku ananasowego, rumu, lodu, cukru i soku z limonki.
Za wynalazcę Pina Colady uważa się barmana Don Ramona Portasa Mingota. Mówi się, że wymieszał pierwszą Pina Coladę w Puerto Rico w 1963 roku. Poprzednicy tego koktajlu byli przygotowywani i spożywani znacznie wcześniej, w czasach piratów i korsarzy (np. Ti Punch). Czy ta historia jest prawdziwa, czy nie, nie sposób dziś powiedzieć.
W latach 70. ubiegłego wieku drink stał się bardzo popularny. Jednak koktajl przeżył wielki hype dopiero wtedy, gdy Creme of Coconut można było produkować maszynowo. Dzięki temu produkcja kremu była znacznie łatwiejsza. Dzięki temu znacznie więcej osób, zwłaszcza barmanów, miało łatwy dostęp do kremu kokosowego. Wprowadzili oni koktajl do swoich kart i wywołali prawdziwy boom na “Pina Coladę”.
Znany barman Don Ramon z Puerto Rico lubi opowiadać bajki o zakłopotanych mężczyznach, którzy używali drinka, aby zbudować swoją odwagę przed randkami. Ponieważ rum smakował zbyt alkoholowo dla młodych mężczyzn, często rozcieńczano go mlekiem kokosowym i/lub sokiem ananasowym. Dzięki temu świat zyskał bardzo znany i popularny koktajl.
Znaczenie słowa
Słowo “Pina” pochodzi z języka hiszpańskiego i oznacza tyle co ananas, “Colar” tyle co przesiać. Tak więc w luźnym tłumaczeniu Pina Colada oznacza coś w rodzaju “przesianego ananasa”. Jednak Pina Colada w żadnym wypadku nie jest przesianym ananasem ani zwykłym, nieszkodliwym sokiem owocowym. Wpływ słynnego drinka rozprzestrzenił się poza scenę koktajlową. W ten sposób drink uosabia plażę, słońce, wakacje, lekkość i Karaiby. Z tego powodu Pina Colada została również nazwana narodowym napojem Puerto Rico.
Istnieją różne produkty o zapachu lub smaku Pina Colady. Na przykład dzisiaj w supermarkecie można kupić szampon Pina Colada, zapach lub perfumy. Ponadto niektóre piosenki zostały poświęcone temu napojowi. To pokazuje, jak bardzo ludzie kochają i uwielbiają Pina Coladę.
Drinki Colada
Dziś słowo colada stało się niemal synonimem koktajli z Karaibów. Typowe składniki to śmietanka, kokos i sok ananasowy. Jednak składniki te mogą się różnić w zależności od przepisu. Krem kokosowy (lub Creme De Coconut) używany w Pina Colada można uzyskać z pierwszego tłoczenia świeżych płatków kokosowych. Ma ona bardzo wysoką zawartość tłuszczu, wynoszącą około 35%. Mleko kokosowe można zmieszać z odrobiny wody i soku z drugiego tłoczenia kokosa. Zawartość tłuszczu waha się tu w granicach 7 % – 22 %.
Rozwój do jednego z najbardziej znanych na świecie koktajli
Już na początku XX wieku w głównych amerykańskich gazetach pojawiły się pierwsze wzmianki o napojach ananasowych. Później dodawano do nich spirytus i kokos. W miarę jak te koktajle z dodatkiem kokosa stawały się coraz bardziej popularne, liczba wariantów szybko rosła. Mówi się, że pierwsze lody Pina Colada istniały już na początku lat 30-tych.
Drink był zapisywany w różnych książkach koktajlowych i kartach koktajlowych. Jednak największą uwagę napój zyskał, gdy Rupert Holmes wylądował na liście przebojów z “Pina Colada Song”. W rzeczywistości piosenka nazywa się “Escape”, ale nazwa Pina Colada Song przyjęła się i trafiła na szczyt amerykańskich list przebojów.
Pina Colada - Pytania i odpowiedzi
Kto wymyślił Pina Coladę?
Poprzednicy Pina Colady byli przygotowywani na Kubie na początku XIX wieku. Rum mieszano z sokiem ananasowym i śmietanką kokosową. Natomiast receptura stosowana dzisiaj została podobno wymyślona i rozpowszechniona dopiero w latach 60. XX wieku.
Co to jest Pina Colada?
Pina Colada to bardzo znany koktajl rumowy, który należy do rodziny koktajli Tiki. Wyróżnia się bardzo słodkim, kokosowym smakiem.
Jak smakuje koktajl Pina Colada?
Pina Colada jest bardzo słodkim koktajlem. Alkoholu praktycznie nie da się wyczuć. Zamiast tego w napoju dominują słodkie aromaty kokosowe i owocowe smaki ananasa.
Jak przygotować Pina Coladę?
Wystarczy umieścić wszystkie składniki (rum, sok ananasowy, creme de coconut i śmietankę) w elektrycznym mikserze i dobrze wymieszać. Następnie przelej napój do kubka tiki i możesz go bezpośrednio podawać lub delektować się nim samodzielnie.
Dlaczego Pina Colada ma złą rumę w kręgach barmańskich?
Drink ma złą reputację w kręgach barmańskich, ponieważ smak spirytusu jest przeważony przez inne składniki. W efekcie praktycznie nie da się wyczuć smaku spirytusu. Dlatego barmani często zarzucają pijącemu, że nie honoruje smaku spirytusu.
Czy można podać drinka bez alkoholu?
Tak, masz możliwość serwowania tego drinka bez alkoholu. Wystarczy, że odkryjesz i przygotujesz przepis na Virgin Coladę. Ten drink jest wykonany z mleka kokosowego, soku ananasowego i śmietanki. Całkowicie bez alkoholu i nadal niesamowicie pyszny.