Japanese Sour cocktail recette
Le cocktail Japanese Sour est fortement inspiré de la recette classique d’un whisky aigre. Toutefois, le whisky est changé dans ce cocktail (au lieu du bourbon, on utilise ici un whisky japonais) et le jus de citron est complété par du jus de yuzu (le jus d’un agrume japonais). Si vous aimez les whisky sours, vous devriez absolument essayer notre recette de Japanese Sour. Amusez-vous bien à la préparer et profitez-en !
Recette du cocktail Japanese Sour
- 6 cl de whisky japonais
- 1,5 cl de jus de citron
- 1,5 cl de jus de yuzu
- 1 cuillère à café de miel
- 1 blanc d’oeuf
Guide étape par étape
- Mettez tous les ingrédients ensemble sans les glaçons dans un shaker.
- Secouez bien pendant 20 secondes, puis ajoutez des glaçons.
- Secouez à nouveau pendant 10 secondes, puis filtrez dans un tumbler rempli de glace.
- Décorez d’un zeste de citron ou d’une cerise à cocktail, puis servez ou régalez-vous !
Le cocktail aigre japonais se prépare exactement de la même manière que tous les autres cocktails aigre. Mesurez tous les ingrédients à l’aide d’un jigger et versez-les dans un shaker. Veillez à ne pas ajouter de glace dans le shaker. Cela permet de battre les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux. Après avoir secoué pendant environ 20 secondes, ajoutez quelques glaçons et secouez à nouveau pendant environ 10 secondes. Filtrez ensuite la boisson dans un tumbler rempli de glace. Garnissez le tout d’un zeste de citron ou d’une cerise cocktail et servez !
Voici le goût du cocktail aigre japonais.
13 commentaires
Ce cocktail de whisky a un profil de goût profond qui est très similaire à celui du Whisky Sour. Ici, l’interaction d’un spiritueux aux saveurs aigre-douces est clairement mise en avant. La douceur du miel complète le profil et crée une expérience gustative à plusieurs niveaux. L’utilisation d’un blanc d’œuf donne un goût crémeux qui peut même convaincre les critiques de whisky !