Przepis na koktajl Bloody Mary
Koktajl Bloody Mary to jeden z najbardziej legendarnych koktajli na świecie. Wykonywany jest ze specjalnych składników, które odróżniają go od innych koktajli. Krwawa Mary zapisała się już w kilku znanych rejestrach koktajli i można ją zamówić w różnych cocktail barach. Wielokrotnie mówi się, że long drink ma “legendarną” moc. Napój jest uważany za klasyczny koktajl “pick me up” i mówi się, że ma moc leczenia kaca.
Przepis na koktajl Bloody Mary
- 5 cl wódki
- 1 cl soku z cytryny
- 2 kreski Tabasco
- 4 kreski sosu Worcestershire
- 12 cl soku pomidorowego
- Pieprz
- Sól selerowa
Przewodnik krok po kroku
- Wypełnij szklankę highball lodem. Następnie dodaj sok z cytryny i przyprawy.
- Dodaj do szklanki wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj za pomocą łyżki barowej.
- Doprawić do smaku i podawać.
Najpierw wypełnij szklankę do long drinków kostkami lodu. Następnie dodaj do szklanki przyprawy i sok z cytryny. Po dodaniu soku pomidorowego, dobrze wymieszać napój za pomocą łyżki barowej i podawać. Koktajl Bloody Mary można podawać bardzo dobrze z plasterkiem cytryny na brzegu szklanki lub z patyczkiem selera w szklance.
Profil smakowy Bloody Mary
40 Recenzje
Ten koktajl bardzo różni się od wielu innych koktajli. Smakuje pikantnie i lekko gorzko, jak pomidor, pieprz i sól. Pojawia się też lekka pikantność. Napój wyraźnie odróżnia się od wielu innych koktajli swoim pikantno-tartym profilem smakowym. Oczywiście wszystko jest kwestią gustu, ale Krwawa Mary jest zdecydowanie alternatywą dla słodszych koktajli. Krwawa Mary jest jeszcze bardziej przyjemna i aromatyczna, gdy przygotuje się ją ze świeżych składników. Można na przykład użyć soku pomidorowego ze świeżych pomidorów i świeżego soku z cytryny. Dla ostatecznego kopa, możesz dodać do szklanki odrobinę wysokiej jakości oliwy z oliwek. Jedynie koktajl z czerwonego lucerny smakuje podobnie.
Porady
Grube przyprawy
Jeśli dodajesz sól i pieprz do Koktajlu Bloody Mary, zalecamy użycie świeżych, grubo zmielonych przypraw. Z jednej strony dodają one przyjemnej barwy do napoju, a z drugiej zapewniają dodatkowy, krótki “kopniak smakowy” przy przełykaniu.
Wybór alkoholi
Nie lubisz wódki? Nie ma problemu! W takim razie wystarczy przygotować drinka z innym spirytusem. Wybór jest ogromny! Możesz użyć tequili, whisky, ginu lub rumu, ale grappa, mezcal, porto, sherry lub aquavit również mogą dobrze wypaść w tym przepisie. Po prostu wypróbuj sam i przekonaj się o wyjątkowym smaku.
Świeże soki
Zawsze zalecamy używanie świeżych soków podczas przygotowywania koktajli. Dzięki temu napoje będą znacznie bardziej aromatyczne i będą miały świeższy smak. Jeśli masz możliwość, użyj również świeżego soku pomidorowego. Dzięki temu napój będzie bardzo owocowy i aromatyczny.
Historia
Istnieje wiele różnych historii na temat pochodzenia różnych koktajli. Uważa się, że pochodzenie Krwawej Mary ma miejsce w Paryżu w 1912 roku. Mówi się, że long drink został po raz pierwszy zmieszany w barze o nazwie “Harry’s Bar”. Wówczas jednak bez tabasco i sosu Worcestershire. Dopiero kilka lat później kolejnym znanym w Ameryce koktajlem był ten mieszany z sokiem pomidorowym.
W 1927 roku ówczesny hollywoodzki aktor, George Jessel, przygotował prawdopodobnie pierwszy koktajl Bloody Mary z wódką. Po nocy picia w swoim ulubionym barze na Florydzie, Jessel chciał zmieszać drinka dla swoich przyjaciół i siebie. Znalazł jednak tylko butelkę wódki, sos Worcestershire, sok pomidorowy i cytrynę. Powstała mieszanka jest prekursorem Krwawej Mary, jaką znamy dzisiaj.
Po tym jak jego dziewczyna, Mary Brown Warburton, rozlała drink na swoją białą suknię powiedziała: “Teraz możesz nazywać mnie Krwawą Mary, George!”. W ten sposób narodziła się nazwa drinka. Drink szybko rozprzestrzenił się po Ameryce i w 1930 roku trafił do Nowego Jorku. Tam do przepisu dodano Tabasco i sos Worcestershire. W ten sposób narodził się koktajl “Pick me Up”, który dziś znamy pod nazwą Bloody Mary. Po wzmiance w filmie “Dziewczyna nic na to nie poradzi” drink Bloody Mary zyskał popularność, która trwa do dziś.
Klasyczny koktajl "Pick me Up"
Koktajle Pick Me Up mają reputację przeganiających kaca z poprzedniej nocy. Mówi się, że mają niesamowitą moc, która sprawia, że nawet najsilniejszy ból głowy znika. Do tej pory nie przeprowadzono badań nad tym, dlaczego bóle głowy pojawiają się po zwiększonym spożyciu alkoholu. Mówi się, że alkohol sam w sobie nie powoduje kaca, a raczej inne towarzyszące mu substancje.
Za czynnik wywołujący kaca uważa się aldehyd octowy. Substancja ta w połączeniu z barwnikami wręcz potęguje ból głowy. Jeśli spożywasz bardzo duże ilości alkoholu, skutki uboczne jeszcze bardziej się zwiększają. Według opowieści Winston Churchill był w stanie wypić duże ilości koniaku, nie odczuwając następnego dnia żadnych skutków ubocznych. Z kolei Królowa Mama przez większość czasu nie mogła zbyt dobrze tolerować czystego ginu. Organizmy różnych ludzi różnie “radzą” sobie z alkoholem. Jedni tolerują alkohol lepiej, inni gorzej. Alkohol w żadnym wypadku nie jest zdrowy.
Koktajle Pick Me Up, takie jak Bloody Mary, Bull Shot, Fallen Angel czy Prairie Oyster mają za zadanie przeciwdziałać właśnie tym “objawom kaca”. Przy okazji dostarcza się organizmowi nowego alkoholu, który ma przepędzić kaca. Przynajmniej na razie … Czy ta teoria jest tak korzystna dla zdrowia należy raczej wątpić.
Pytania i odpowiedzi - Bloody Mary
Jak smakuje koktajl Bloody Mary?
Koktajl Bloody Mary jest bardzo smaczny, ma w sobie dużo smaku i soli. Gęstość pomidorów jest bardzo wyraźna i zapewnia aromatyczny smak.
Co to jest Bloody Mary?
Bloody Mary jest prawdopodobnie najbardziej znanym koktajlem “antykacowym” ze wszystkich. Mówi się, że ma właściwości łagodzące ból głowy. Najlepiej wypić go następnego dnia rano po hucznej imprezie.
Jak zrobić Bloody Mary?
Szklankę do long drinków wypełnij kostkami lodu, dodaj sok z cytryny i przyprawy. Następnie do szklanki dodaj wódkę, sok pomidorowy i wszystkie pozostałe składniki. Wymieszaj wszystko raz łyżką barową, a następnie od razu ciesz się drinkiem.