Japanese Sour Cocktail Recepten
De Japanese Sour Cocktail is sterk gebaseerd op het klassieke recept van een whisky sour. De whisky is in deze cocktail echter gewijzigd (in plaats van bourbon wordt hier een Japanse whisky gebruikt) en het citroensap is aangevuld met yuzu-sap (het sap van een Japanse citrusvrucht). Als je van whisky sours houdt, moet je zeker ons Japanse Sour recept proberen. Veel plezier bij het maken en geniet ervan!
Japanese Sour Cocktail Recept
- 6 cl Japanse whisky
- 1,5 cl citroensap
- 1,5 cl yuzu-sap
- 1 barlepel honing
- 1 eiwit
Stap voor stap handleiding
- Doe alle ingrediënten samen zonder ijsblokjes in een shaker.
- Schud 20 seconden goed en voeg dan ijsblokjes toe.
- Schud nog eens 10 seconden en zeef dan in een tumbler gevuld met ijs.
- Garneer met een citroenschil of een cocktailkers en serveer of geniet!
De Japanese Sour Cocktail wordt op precies dezelfde manier bereid als alle andere zure cocktails. Meet alle ingrediënten af met een jigger en giet ze in een cocktailshaker. Zorg ervoor dat je geen ijs toevoegt aan de shaker. Zo kunnen de eiwitten opgeklopt worden tot ze mooi schuimig zijn. Voeg na ongeveer 20 seconden schudden een paar ijsblokjes toe en schud nogmaals ongeveer 10 seconden. Zeef de drank vervolgens in een tumbler gevuld met ijs. Nu nog garneren met een citroenschil of een cocktailkers en serveren maar!
Zo smaakt de Japanse Zure Cocktail
13 Beoordelingen
Deze whisky cocktail heeft een diep smaakprofiel dat erg lijkt op de Whisky Sour. Hier staat het samenspel van een spirit met zoete en zure smaken duidelijk centraal. Wat zoetheid van de honing maakt het profiel compleet en zorgt voor een gelaagde smaakervaring. Het gebruik van eiwit zorgt voor een romige smaak die zelfs whiskycritici kan overtuigen!